Restaurant de fruits de mer raffiné, il se distingue par sa cuisine gourmet, spécialisée dans l'affinage du poisson, et par l'atmosphère élégante et accueillante qu'il offre à ses hôtes. Le restaurant dispose de plusieurs espaces conçus pour offrir des expériences uniques. La cave propose plus de 400 étiquettes de vins sélectionnés, avec des accords pensés pour rehausser les saveurs des plats à base de poisson.
Ideal cuisine for advanced pairings; Our cuisine based on the maturation of fish creates aromas, textures and complexities similar to red meat or mature cheeses, opening up unprecedented pairing possibilities;
This versatility is perfect for the Coravin philosophy, which celebrates restaurants capable of building progressive tasting experiences, even for a single dish