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D'Adam

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Restaurant

·

16 Waterloo St, Birmingham B2 5UG, UK
Rating 2

TWO GLASS RATING: Over 40 wines by-the-glass

Experience: Prétentieux et Exclusif

Specialist in: Bordeaux | Burgundy | Champagne | Port...

Specialist in:
  • Bordeaux
  • Burgundy
  • Champagne
  • Port
  • Sweet

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Le restaurant d'Adam a obtenu sa reconnaissance Michelin en 2013, seulement six mois après son ouverture. Offrant une aventure gastronomique extraordinaire, qui incarne les normes élevées du Michelin et reste inoubliable bien après le dernier plat. Son mélange de nourriture exceptionnelle, d'ambiance intime et de carte des vins de classe mondiale assure sa place en tant qu'étoile brillante dans le paysage culinaire.

Chez Adam's, nous proposons 46 vins au verre parmi notre liste de référence de plus de 450 vins, comprenant des vins effervescents, blancs, rouges, sans alcool, de dessert et fortifiés.
Parmi ces 46 vins, nous proposons 4 millésimes différents de Château d'Yquem au verre, qui méritent assurément une mention spéciale.

Last Updated:

GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

2023 Chardonnay, ‘Guinevere’, Gusbourne, Appledore, Kent, England

Elegant and smoky, fermented and aged in French oak, with a saline and spicy finish.

2015 Cabernet Sauvignon, ‘The Bridge’, Ken Forrester, Calfornia, USA

Made in partnership between Ken Forrester and Jesse Katz. Full bodied, well-structured yet incredibly balanced.

MEET THE WINE EXPERTS

Alvaro Roales

Alvaro est originaire d'Espagne et a obtenu ses qualifications à l'École de Sommelier de Madrid au cours d'un programme de 3 ans.

Il a un intérêt particulier pour les vins du vieux monde, le Xérès et le Priorat étant ses favoris.

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GETTING THERE

Contact Info:

16 Waterloo St, Birmingham B2 5UG, UK
Tel: +4401216433745
info@adamsrestaurant.co.uk
@restaurantadams

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