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Sobretablas

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Restaurant

·

C. Colombia, 7, 41013 Sevilla, Spain
Rating 2

REMARQUABLE: Plus de 40 vins au verre

Experience: Sophistiqué et élégant

Specialist in: Barbaresco | Barolo | Bordeaux | Burgundy...

Specialist in:
  • Barbaresco
  • Barolo
  • Bordeaux
  • Burgundy
  • Champagne
  • Italy
  • Jura
  • Pinot Noir
  • Rhône
  • Ribera del Duero
  • Rioja
  • Sherry
  • Spain

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Depuis 2018, Camila Ferraro et Robert Tetas donnent vie à Sobretablas, un projet de gastronomie contemporaine avec une identité propre. Une cuisine ancrée dans le territoire, une cave soigneusement sélectionnée et une hospitalité chaleureuse s'unissent pour offrir une expérience lente et riche, conçue pour profiter de la table du début à la fin.

Nous avons environ 50 vins au verre parmi lesquels se distinguent des références importantes de producteurs illustres qui servent avec Coravin.

Last Updated:

GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

Domaine Leflaive

Élaborateur emblématique de la Bourgogne, un blanc sophistiqué, minéral et frais

Terra Vermella Nin-Ortiz 2019

Une licorne catalane, d'une région peu connue. Élaboration avec une grande précision et une finesse extrême.

Alión 2022, Vega Sicilia

Le vin qui a tout : délicatesse, rondeur, profondeur et subtilité d'un des domaines viticoles les plus reconnus au monde.

MEET THE WINE EXPERTS

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Robert Tetas Casals

Robert Tetas s'est formé à Gérone avec une licence en service en salle et un master en sommellerie à l'Université de Gérone. Il a travaillé plus de 4 ans au Celler de Can Roca. Il a été vice-champion de Catalogne au concours de sommellerie en 2017, meilleur sommelier d'Andalousie en 2021 et a reçu plusieurs distinctions pour la carte des vins du restaurant.

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GETTING THERE

Contact Info:

C. Colombia, 7, 41013 Sevilla, Spain
Tel: +34616736942
rtetascasals@gmail.com
@sobretablasrestaurante

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