Ce site Web a des limites de navigation. Il est recommandé d'utiliser un navigateur comme Edge, Chrome, Safari ou Firefox.

Use coupon code WELCOME10 for 10% off your first order.

Cart 0

Votre commande est qualifié pour la livraison gratuite You are €200 away from free shipping.
Plus de produits disponibles à l'achat

Produit
Paire avec
Est-ce un cadeau?
Sous-total Gratuit
hors taxes et frais de livraison

Votre panier est vide.

Home
Catalog
Contact
  • Smoked Room
  • Smoked Room
  • Smoked Room
  • Smoked Room
  • Image-venue_217937510649_bjppq7mrmn9_venue_image.jpg
  • Smoked Room

Smoked Room

Make a reservation

Visit Website to Reserve a Spot

Restaurant

·

Hotel Hyatt Regency Hesperia, P.º de la Castellana, 57, Chamberí, 28046 Madrid, España
Rating 3

EXCEPTIONNEL: Plus de 60 vins au verre

Experience: Prétentieux et Exclusif

Specialist in: Barolo | Burgundy | Champagne | Chardonnay...

Specialist in:
  • Barolo
  • Burgundy
  • Champagne
  • Chardonnay
  • Pinot Noir
  • Ribera del Duero
  • Rioja
  • Spain

Make a reservation

Visit Website to Reserve a Spot
Smoked Room est un restaurant exclusif situé à Madrid, connu pour son approche de la haute cuisine à travers le feu et la fumée. Cet endroit, qui a reçu deux étoiles Michelin, offre une expérience culinaire unique où chaque détail est pensé pour surprendre et émouvoir. Les convives apprécient un menu dégustation appelé Omakase.

Nous proposons trois accords différents, conçus pour découvrir de nouvelles harmonies entre nos plats et une sélection soignée de vins servis avec Coravin. Notre sélection change et s'adapte à la saison. Nous misons sur des vins avec de la personnalité et des étiquettes spéciales.

Last Updated:

GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

Ruinart Rosé (Champagne, France)

Ruinart est la plus ancienne maison de Champagne, fondée en 1729. Son Rosé est élaboré à partir d’un assemblage de Pinot Noir, Chardonnay et Meunier, et la maison est reconnue pour considérer le rosé comme une partie sérieuse et intégrante de sa gamme, plutôt qu’une réflexion après coup. C’est un Champagne avec un véritable pedigree derrière le nom, un excellent choix pour tous ceux qui souhaitent des bulles chargées d’histoire.

Clos Mogador, (Priorat, Espagne)

Clos Mogador, élaboré par René Barbier, est l'un des domaines reconnus pour avoir relancé le Priorat en tant que région viticole sérieuse dans les années 1980 et 1990. Cette cuvée assemble du Grenache, du Carignan, de la Syrah et du Cabernet Sauvignon, cultivés sur les sols schisteux caractéristiques de la région (« llicorella »). C’est un vin profondément enraciné dans l’histoire moderne du Priorat, un excellent choix pour quiconque s’intéresse à la manière dont la région a acquis sa renommée.

MEET THE WINE EXPERTS

Image-venue_217937510649_xhbwhy8xugm_sommelier_image.jpg

Pol Samon

Pol Samon, Prix du Jeune Sommelier par Top Sommelier 2024. Sa philosophie allie connaissance, intuition et une recherche constante de vins singuliers. Chez Smoked Room, il développe une proposition conçue pour dialoguer avec la cuisine, où chaque référence et chaque harmonie cherchent à apporter une nouvelle dimension à l'expérience du convive.

VISIT WEBSITE TO RESERVE SPOT
blank image

GETTING THERE

Contact Info:

Hotel Hyatt Regency Hesperia, P.º de la Castellana, 57, Chamberí, 28046 Madrid, España
Tel: +34911086277
@smokedroom.dg

Votre établissement propose une carte de vin au verre singulière ?

Mettez en avant votre établissement parmi les meilleurs du monde et obtenez une distinction dans le Guide Coravin. Postulez dès aujourd'hui.

APPLY