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  • Restaurante Iván Cerdeño (Toledo)
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Restaurante Iván Cerdeño (Toledo)

Rating 3

EXCEPTIONNEL: Plus de 60 vins au verre

Experience: Prétentieux et Exclusif

Specialist in: Ribera del Duero | Rioja | Rosé | Sherry...

Restaurant gastronomique récompensé par trois étoiles Michelin et trois soleils du guide Repsol. Un cadre où la terre des marinades, la rive des rivières d'intérieur et la chasse de ses montagnes sont le mariage parfait pour une grande sélection de vins.

Nous proposons plus de 50 vins au verre couvrant tous les styles, vins mousseux, vins doux et/ou fortifiés, blancs, rosés et rouges.
Les bouteilles vintage de Rioja peuvent être l'élément le plus important de la sélection, ainsi que les vins de Xérès, de même que d'autres typologies.
Nous sommes situés dans l'un des cigarrales les plus anciens et les plus grands de la ville, dans la partie basse de la vallée qui entoure le centre historique de Tolède.

Last Updated:

GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

Arrayan Premium 2002

La première vendange d'un domaine historique de Toledo, élaborée par un grand viticulteur de La Rioja, très difficile à obtenir, syrah, cabernet sauvignon, petit verdot et merlot, donnant un vin avec du corps, du caractère et de l'expression.

Tio Pepe Fino 3 Palmas

Jérès de garde, couleurs intenses, saveurs profondes et aiguisées, fruits secs et de nombreuses touches salines, une ancienne sélection pour arrondir et renforcer les saveurs.

Domaine Villalobillos

Airén, raisin reine par excellence en Castille-La Manche, cave jeune qui fait très bien les choses, montrant au monde la pureté d'un raisin si décrié, jeunesse, acidité et fraîcheur.

MEET THE WINE EXPERTS

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Maikel Rodríguez Cortina

Le plus jeune sommelier le plus récompensé de ce pays, avec une vaste expérience en sommellerie nationale et internationale. Reconnu, entre bien d'autres, par des prix tels que : Juli Soler au talent du vin, jeune talent décerné par le Basque Culinary Center, figurant même dans le Top 100 des sommeliers à la 18e place, lui attribuant également le Young Talent et le Ones to Watch.

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GETTING THERE

Contact Info:

Carretera de la Puebla de Montalbán, S/N, 45004 Toledo, Spain
Tel: +34925223674
info@ivancerdeno.com

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