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Eddy + Wolff

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Restaurant

·

44 Commerce Dr, Robina QLD 4226, Australia
Rating 1

EXCELLENT: Plus de 20 vins au verre

Experience: Détendu et social

Specialist in: Cool climate | Organic | Regenerative viticulture | Other...

Specialist in:
  • Cool climate
  • Organic
  • Regenerative viticulture
  • Other
  • Australian and European

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Eddy + Wolff est un restaurant intime de 24 places avec une énergie vibrante et une cuisine ouverte. Les convives choisissent à la carte ou un menu dégustation avec des accords vins soigneusement sélectionnés. La carte des vins est une cave vivante—saisonnière et expressive—explorée via des dégustations au Coravin, avec des vins choisis pour accompagner les saveurs audacieuses de l’Asie du Sud-Est et le rythme de la salle.

Eddy + Wolff propose une carte de 54 vins incluant une sélection approfondie de la cave, avec 36 vins disponibles au verre. Toutes les dégustations au verre sont servies sous Coravin, ce qui nous permet de présenter des bouteilles âgées et haut de gamme en formats verre et carafe sans compromis. Cela permet aux convives d'explorer notre cave plus librement, avec des vins choisis pour accompagner la cuisine moderne d'Asie du Sud-Est, riche en épices.

Last Updated:

GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

VIGNERONS SCHMÖLZER & BROWN SPÄTLESE 2025, Riesling, King Valley - Victoria

Un Riesling demi-sec aux arômes vifs d'agrumes, de pomme verte et de fleurs, équilibré par une acidité rafraîchissante et une touche de douceur.

CLAUS PREISINGER ‘KALKSTEIN’ 2022, BLAUFRÄNKISCH, BURGENLAND - Autriche

Un rouge frais et élégant dominé par le Blaufränkisch, offrant des notes de baies noires, d'épices et une subtile minéralité, avec des tanins fins et une acidité vive.

MEET THE WINE EXPERTS

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Olivia Evans

Olivia Evans est une sommelière certifiée, rédactrice spécialisée en vin et professionnelle de l'hôtellerie avec plus de 14 ans d'expérience dans des établissements australiens et internationaux de premier plan. Elle possède la certification CMS et le niveau 3 WSET, et a été reconnue lauréate du prix Appetite for Excellence Young Waiter, nominée au GTR Young Sommelier, finaliste au Working With Wine Fellow, ainsi que bénéficiaire de bourses de Wine Communicators Australia et NZ Winegrowers.

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GETTING THERE

Contact Info:

44 Commerce Dr, Robina QLD 4226, Australia
Tel: +61481838433
contactme@eddyandwolff.com.au
@eddyandwolff

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