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Chou

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Restaurant

·

R. Mateus Grou, 345 - Pinheiros, São Paulo - SP, 05415-050, Brazil
Rating 1

EXCELLENT: Plus de 20 vins au verre

Experience: Sophistiqué et élégant

Specialist in: Bio-dynamic | Low intervention | Natural | Organic

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Une petite maison avec un agréable jardin et une ambiance intimiste, une carte des vins soigneusement sélectionnée par notre sommelière, élaborée avec le même soin et discernement avec lesquels nous choisissons les ingrédients de notre menu.

Nous servons pratiquement toutes les étiquettes de la carte au verre (environ 30), y compris les vins effervescents, permettant ainsi au client d'explorer notre carte, d'avoir la possibilité de goûter plusieurs étiquettes et, s'il le souhaite, d'associer chaque étape du dîner.

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Champagne complexe et avec une texture très gastronomique, l'un des grands producteurs artisanaux de la région.

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Gabriela Monteleone

Depuis plus de 20 ans, avec une carrière solide et diversifiée.
Elle est diplômée en Gastronomie de l'Université Anhembi Morumbi et sommelière professionnelle certifiée par l'ABS-SP.
Elle est cofondatrice de « Tão Longe, Tão Perto ».
En 2022, elle a publié son premier livre, Conversations autour du vin.
Elle s'occupe avec un soin particulier du service des vins au restaurant Chou (SP).

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GETTING THERE

Contact Info:

R. Mateus Grou, 345 - Pinheiros, São Paulo - SP, 05415-050, Brazil
Tel: +551130836998
chou@chou.com.br
@restaurantechou

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