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Aperitif and Co

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Bar / Pub

·

25 Lackey St, Summer Hill NSW 2130, Australia
Rating 1

EXCELLENT: Plus de 20 vins au verre

Experience: Sophistiqué et élégant

Specialist in: Bordeaux | Burgundy | Chile | English Sparking Wine...

Specialist in:
  • Bordeaux
  • Burgundy
  • Chile
  • English Sparking Wine
  • Germany
  • Greece
  • Low intervention
  • Portugal
  • South Africa
  • Spain

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Situé au cœur de Summer Hill, NSW, Apéritif & Co. est bien plus qu'un simple bar à vin, c'est une célébration des plus beaux moments de la vie. Inspiré par les riches traditions de la culture européenne de l'apéritif, notre établissement allie harmonieusement le charme de l'ancien monde à une sophistication contemporaine, créant un havre pour ceux qui apprécient l'art de bien vivre.

Aperitif a remporté la meilleure carte des vins australienne pour 50 vins en 2025. Notre carte des vins compte désormais 100 vins et 35 vins au verre. Nous proposons également notre dégustation de vins « Queen of Vines ». Notre carte des vins est principalement composée de vins élaborés par des femmes, et nous essayons de leur rendre hommage.

Last Updated:

GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

Shumi Winnery Tsinandali Biologique 20222

Voici notre fameux vin au verre à base du cépage géorgien Saperavi. Nous souhaitons faire découvrir de nouveaux vins à nos invités, et celui-ci est un vin très spécial pour l'apéritif. La Géorgie possède une tradition viticole vieille de 8000 ans. Ce vin a été élaboré avec des pratiques à faible intervention. Fruits rouges mûrs, tanins robustes et finale longue. Nos clients l’adorent !

Au Diable le Patriarcat Pinot Noir Geelong Victoria

Voici la mascotte d'Aperitif. Nous sommes une entreprise fièrement détenue par des femmes et nous soutenons les femmes dans le secteur de la viticulture. Tash Webster est venue chez Aperitif pour parler de ses vins et nous avons vraiment créé un lien ! Nous adorons son Pinot Noir, tout comme nos invités. Nos clients viennent spécialement pour goûter le célèbre "Fuck the Patriarchy" !!! Le nouveau millésime 2025 est magnifique !

MEET THE WINE EXPERTS

Camille Bahier Kasia Sobiesiak

Kasia et moi travaillons ensemble sur la carte des vins depuis l'ouverture. Je gère la salle et j'essaie d'améliorer constamment la carte des vins. Pendant les week-ends, nous bénéficions du soutien de notre sommelier Giuseppe Lanna, mais aussi de Mimi Mrazikova qui organise notre atelier mensuel d'apéritif autour du vin.

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GETTING THERE

Contact Info:

25 Lackey St, Summer Hill NSW 2130, Australia
Tel: +610493078577
manager@aperitifco.com.au
@aperitifandco

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