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Cask and Vine

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Bar à vin

·

244 Canongate, Edinburgh EH8 8AB, UK
Rating 1

UN VERRE: Remarquable : 20 à 40 vins au verre

Experience: Sophistiqué et élégant

Specialist in: Port | Rioja | Sherry | Spain...

Specialist in:
  • Port
  • Rioja
  • Sherry
  • Spain
  • Traditional method sparking wine

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Que vous choisissiez parmi notre liste méticuleusement élaborée de plus de 250 whiskies, notre liste sur mesure de plus de 100 vins du monde entier, ou que vous dégustiez l'une de nos petites assiettes, nous prenons soin de chaque étape de votre expérience.

Situé au cœur de la Royal Mile, à quelques pas seulement de lieux tels que le Playhouse et les festivals de théâtre, le palais de Holyrood, le château d'Édimbourg et la gare de Waverley.

Nous sommes un établissement relativement récent, ouvert depuis seulement un an, mais nous proposons déjà une large carte de verres de vin, tirant pleinement parti du système Coravin pour offrir une sélection de grands crus, incluant des vins emblématiques tels que le Valbuena et le Pintia de Vega Sicilia ainsi que leur Macan Clasico, qui peuvent être dégustés ensemble lors d'un parcours de vins.
Nous proposons 34 vins au verre, ainsi que 8 xérès et ports.

Last Updated:

GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

Vega Sicilia Valbuena 2018

Producteur légendaire de Ribera del Duero, ce millésime est une expression vibrante du Tinto Fino. Il équilibre une élégance puissante avec des notes épicées et florales, ainsi que des tanins soyeux.

Domaine Drouhin Willamette Valley Pinot Noir 2022

Élaboré avec une « âme française » dans les Dundee Hills de l'Oregon, ce vin offre des notes vives de cerise noire, de rose et d'épices terreuses. Il est une référence pour la finesse raffinée à l'ancienne du Willamette Valley.

Tardieu Laurent Nobles Origines Côtes du Rhône 2021

Un assemblage généreux de Grenache-Syrah mettant en valeur des notes de violettes et d'épices poivrées. Ses fruits noirs denses et sa structure souple illustrent parfaitement ce que la vallée du Rhône a à offrir.

MEET THE WINE EXPERTS

Matthew Smith

L'équipe possède une vaste expérience du vin acquise au fil de nombreuses années dans des établissements hôteliers. Le responsable des vins a une solide expérience dans les vins espagnols, ce qui se reflète dans la carte.

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GETTING THERE

Contact Info:

244 Canongate, Edinburgh EH8 8AB, UK
Tel: +441315632468
info@caskandvine.co.uk
@caskandvine_royalmile

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