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Alfredo alla Scrofa

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Restaurant

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Via della Scrofa, 104/a, 00186 Roma RM, Italy
Rating 4 PÉPITE DE GREG

Experience: Détendu et social

Specialist in: Champagne | Italy | Traditional method sparking wine

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Depuis 1914, Alfredo alla Scrofa, lieu de naissance des Fettuccine Alfredo, allie l'élégance de la Rome historique à une atmosphère pleine de charme, entre des salles dédiées à la Dolce Vita et une cave romaine évocatrice. La carte des vins, soigneusement élaborée par le sommelier Alessandro Novelli, met en valeur des étiquettes italiennes et internationales, complétant une expérience gastronomique emblématique.

Le grand nombre d'étiquettes de la cave, l'attention portée aux accords et l'approche expérientielle du vin font d'Alfredo alla Scrofa un lieu parfait pour l'utilisation du Coravin, qui est utilisé tant pour le service que pour les accords mets-vins.

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GLASS HIGHLIGHTS

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Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Étiquette Privée Alfredo alla Scrofa

Alfredo alla Scrofa parmi les premiers restaurants en Italie à proposer un Champagne avec une étiquette privée.

Monteriolo Coupole

Chardonnay iconique proposé au verre pour célébrer les 40 ans de sa création.

Morellino di Scansano Cru I Gaggioli Roccapesta

Produit en seulement 3000 bouteilles provenant d'un seul vignoble.

MEET THE WINE EXPERTS

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Head Sommelier Alessandro Novelli

Alessandro Novelli transforme chaque verre en un récit. Sommelier diplômé du WSET de Londres, doté d’une profonde culture œnologique, il guide les convives dans un voyage sensoriel fait d’associations rares et de territoires à découvrir. Sa passion se manifeste dans un soin magistral du détail, où le vin n’est pas seulement un accord, mais une émotion visant à valoriser et élever toute l’expérience gastronomique.

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GETTING THERE

Contact Info:

Via della Scrofa, 104/a, 00186 Roma RM, Italy
Tel: +390668806163
info@alfredoallascrofa.com
@alfredoallascrofa

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