Tocca un segnaposto per aprire il locale. I segnaposto dorati sono locali Eccezionali.
La scena dei wine bar di Bangkok offre 22 locali notevoli in cui l'attenzione è rivolta al vino eccezionale al calice piuttosto che alle viste mozzafiato. Le zone chiave includono Phloen Chit e Lumphini, con locali come Inddee e la cantina Riedel, estendendosi lungo Silom fino all'eleganza sul fiume del Mandarin Oriental e più avanti lungo Sukhumvit fino a Thonglor e Soi 49. Qui, Borgogna, Champagne, Bordeaux, Riesling tedesco e Barolo arricchiscono le offerte diversificate della città per gli appassionati di vino.
Eccezionale
INDDEE Ristorante
Ristorante · 68 Thanon Phloen Chit, Khwaeng Lumphini, Pathum Wan, Krung Thep Maha Nakhon 10330
In un sub-soi di Langsuan, a breve distanza a piedi da Phloen Chit, un'antica villa ospita la cucina indiana contemporanea che la Michelin Guide Thailand ha portato a due stelle nel 2026. Il menu degustazione comprende circa dieci portate e la precisione giapponese della cucina si vede nell'impiattamento. Il vino è l'altro motivo per prenotare. Il capo sommelier Thanakorn "Jay" Bottorff guida il programma dall'apertura del 2023 e versa più di 110 vini al calice in formati da 75 ml e 125 ml, spaziando dallo Champagne di produttori indipendenti e dalla Borgogna matura all'Alsazia biodinamica, al Pinot Noir di clima fresco e a un'attenta selezione del Portogallo. Star Wine List ha assegnato alla lista il suo Asia Grand Prix nel 2025 e il suo premio globale by-the-glass nel 2026. Ogni vino è presentato in prima persona, il che rende la lista un piacere da leggere oltre che da bere.
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Vessel EmSphere
Ristorante · Emsphere piano G numero 628 Sukhumvit Rd, Khlong Tan, Khlong Toei, Bangkok 10110
Più di duecento vini al calice è un numero sorprendente per un bar al piano terra di un centro commerciale, eppure questa è l'offerta di Vessel, all'interno di EmSphere su Sukhumvit Road accanto alla BTS di Phrom Phong. La sala è piccola, la carta no. Il sommelier Andrea Demaria, con diploma e vent'anni di esperienza in sala in diversi continenti, spazia da Bordeaux e Borgogna ai bianchi della Loira, ai Super Tuscan e al Cabernet Sauvignon, fino a Champagne, con Pinot Noir e Chardonnay presenti in diverse forme. Il Riesling tedesco riceve un'attenzione particolare; uno Spätlese amabile è la scelta dello staff per accompagnare il calore thailandese. Annate più vecchie e bottiglie riserva che normalmente richiederebbero l'impegno di una bottiglia intera qui si trovano al calice. È un locale pensato per la fine della giornata lavorativa, e si vede.
Visualizza i dettagli completiEccezionale
Anne-Sophie Pic al Le Normandie
Ristorante · 48 Oriental Ave, Khwaeng Khlong Ton Sai, Khet Bang Rak, Krung Thep Maha Nakhon 10500
La sala francese fine dining originale di Bangkok serve dal 1958, in alto nella Tower Wing del Mandarin Oriental con il Chao Phraya sottostante. Oggi è guidata da Anne-Sophie Pic, che lavora insieme allo chef esecutivo Tamaki Kobayashi, e la Michelin Guide Thailand ha promosso il ristorante a due stelle nell'edizione 2026. La parte vino è affidata al capo sommelier Edwin Cochet, che si è formato al Le Manoir aux Quat'Saisons e alla Maison Pic di Valence. La sua carta attraversa tutta la Francia: Champagne e Borgogna per le etichette più prestigiose, Bordeaux e Rodano per i secondi, con Alsazia, Loira, Jura e Provenza a offrire i calici meno prevedibili. Sono disponibili più di quaranta vini al calice, tra cui un Vacheron Sancerre e un Saint-Joseph di Gripa. Per una cena con vista sul fiume e grande vino francese, pochi indirizzi di Bangkok hanno così tanta storia.
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Côte by Mauro Colagreco
Ristorante · 300/2 Charoenkrung Road, Yannawa, Sathorn, Bangkok 10120 Thailand
Il ristorante di Bangkok di Mauro Colagreco si trova al secondo piano del Capella, con il Chao Phraya che riempie le finestre e lo chef italiano Davide Garavaglia, veterano del Mirazur, alla guida della cucina. La Guida Michelin Thailand ha assegnato a Côte due stelle nel 2026 per una cucina rivierasca che punta su pesce, olio d'oliva e su ciò che è di stagione. Il capo sommelier Sabino Iacobone mantiene la lista con un'impronta principalmente Old World, e il punto di forza è lo Champagne: etichette dei vignaioli convivono con le grandi maison, insieme a vini della Borgogna, Chardonnay e Pinot Noir provenienti da zone più lontane, oltre a una solida sezione italiana. Quarantatré vini sono serviti al bicchiere, così un abbinamento può essere composto portata per portata senza impegnarsi con bottiglie intere. Star Wine List segnala la varietà di stili e fasce di prezzo come una delle più ampie della città. Il servizio del tappo è offerto agli ospiti che arrivano con la propria bottiglia.
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Riedel Ristorante and Wine Cellar Bangkok
Bar del vino · 999 Thanon Phloen Chit, Khwaeng Lumphini, Pathum Wan, Krung Thep Maha Nakhon 10330
Gaysorn Village, il centro commerciale di lusso su Phloen Chit Road, non è il posto in cui la maggior parte delle persone andrebbe a cercare un Grand Cru di Borgogna al bicchiere, eppure al secondo piano Riedel Ristorante and Wine Cellar fa proprio questo. Il bar ruota attorno a un dispenser Enomatic che contiene circa trenta vini in ogni momento, con oltre quaranta vini fermi e una manciata di spumanti, tre dei quali Champagne, nella lista complessiva dei vini al bicchiere. I Bordeaux Premier Cru si affiancano a piccoli produttori low-intervention; Barolo, Rioja, Ribera del Duero e Margaret River hanno tutti il loro turno. Dietro c’è una carta di circa 200 bottiglie, un team di sala certificato almeno WSET Level 2 e, trattandosi di Riedel, il calice giusto per tutto. La cucina classica da bistrot e una terrazza affacciata su uno dei crocevia più trafficati del centro di Bangkok completano il quadro.
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The Wine Merchant Park Silom
Ristorante · 1 Convent Rd, Si Lom, Khet Bang Rak, Krung Thep Maha Nakhon 10500
Convent Road, dove iniziano i grattacieli per uffici di Silom, ospita il locale più ambizioso del gruppo Wine Merchant, all’interno dello sviluppo Park Silom. Funziona sia come negozio sia come bar, quindi le bottiglie riempiono la sala e la cucina si limita a charcuterie, formaggi e pasta. Star Wine List ha assegnato al locale cinque stelle d’oro ai premi 2026 per il Sud-est asiatico, tra cui Best Bordeaux List e Best By-the-Glass List, e la lista dei calici è il punto in cui emerge la profondità. Tra 35 e 40 vini sono aperti in un dato giorno, da Barolo e Champagne al Riesling tedesco nelle sue forme più dolci da vendemmia tardiva, con Bordeaux di molte annate a prezzi che i giudici hanno definito competitivi. Il manager e sommelier Methawin Thanetworaarporn dirige la sala. Un bicchiere dopo il lavoro e una degustazione seria qui stanno ugualmente a loro agio.
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The Wine Merchant Sukhumvit
Ristorante · 799 Sukhumvit Rd, Klongtonnua, Watthana, Krung Thep Maha Nakhon 10110
Tra Phrom Phong e Thonglor, al 799 di Sukhumvit Road, questa filiale di Wine Merchant adotta un approccio più informale rispetto alla sorella di Silom. Il piano terra è il vero e proprio bar. Al piano superiore c'è una sala degustazione dove gli ospiti possono portare il proprio cibo e assaggiare bottiglie scelte dalla selezione Wine Merchant, un formato più adatto a lunghe serate con gli amici che a una breve sosta. I vini al calice sono più di quaranta e seguono l'impronta europea del gruppo: Bordeaux e Borgogna in profondità, Champagne, Riesling tedesco e una forte sezione italiana. La sala è guidata da Ponsuda Palasak, sommelier certificata della Court of Master Sommeliers, arrivata tra le prime dieci al Thailand Best Sommelier Contest nel 2025. L'informalità è il punto forte; i suoi consigli sono il valore aggiunto.
Visualizza tutti i dettagliEccellente
Cannubi di Umberto Bombana
Ristorante · 98 Thanon Rama IV, Si Lom, Khet Bang Rak, Krung Thep Maha Nakhon 10500
Umberto Bombana, lo chef dietro il tre stelle di Hong Kong 8½ Otto e Mezzo, ha aperto il suo ristorante di Bangkok all'interno dell'hotel Dusit Thani su Rama IV Road, ai margini di Silom. La sala è delicatamente illuminata e si affaccia su una cascata, e la cucina ha ottenuto una stella Michelin nella guida Thailand poco dopo l'apertura nel 2025. Il vino, però, è il vero motivo per prenotare. Il capo sommelier Charles Rodenstein sovrintende a una cantina di circa 350 etichette con il Piemonte al centro, inclusa una profonda selezione di Barolo dal vigneto Cannubi che dà il nome al ristorante, insieme a Super Tuscan e bottiglie dell'Etna. Star Wine List lo ha nominato Migliore Lista di Vini Italiani nel Sud-est asiatico, e poi a livello globale, nel 2026. Le sezioni dedicate a Borgogna e Bordeaux soddisfano gli ospiti amanti del vino francese, e più di venti vini sono serviti al calice.
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Divino Bangkok Food & Wine
Ristorante · PHMM+P5V, Soi Thong Lo, Khwaeng Khlong Tan Nuea, Watthana, Krung Thep Maha Nakhon 10110
Thonglor si è notevolmente raffinata da quando Divino ha aperto sulla sua strada principale sedici anni fa, quando era tra i primi wine bar di Bangkok. Il locale è rimasto piccolo e accogliente, e il proprietario Roberto, con oltre tre decenni di esperienza nel settore di cibo e bevande, è lì quasi tutte le sere ad aprire bottiglie e a orientare gli ospiti verso qualcosa che non hanno ancora provato. Il focus è sull'Italia, con il Piemonte ben rappresentato, e Riesling, Pinot Nero e spumanti con metodo tradizionale a fare da spalla, oltre a una manciata di bottiglie provenienti da più lontano. La carta cambia spesso. Circa venti vini sono serviti al calice, alcuni dal magnum, e il Matteo Correggia Alta Langa è un buon punto da cui iniziare. Anche i piatti del giorno della cucina cambiano con la stessa frequenza, e il servizio di stappatura è disponibile per chi preferisce portare la propria bottiglia.
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Duet By David Toutain
Ristorante · 189 Thanon Witthayu, Khwaeng Lumphini, Pathum Wan, Krung Thep Maha Nakhon 10330
A sette piani di altezza nel The Ritz-Carlton su Wireless Road, Duet occupa una serra piena di vegetazione sotto un soffitto in legno intagliato con motivi tratti dalla natura. Il menu degustazione stagionale dello chef parigino David Toutain qui è incentrato sulle verdure e delicato, equilibrando terra e mare, e la Michelin Guide Thailand ha aggiunto il ristorante alla sua selezione alla fine del 2025. Il capo sommelier Sirayu Aupping ha costruito una carta che Star Wine List ha approvato come White Star e ha nominato Best Medium-Sized List nel Sud-est asiatico per il 2026. Borgogna, Bordeaux e Champagne costituiscono la spina dorsale, con lo Chardonnay come filo conduttore ricorrente, ma ai produttori biodinamici e a basso intervento viene riservato tanto spazio quanto ai classici, e una sezione dedicata ai vini dolci premia chi resta per il dessert. Ventidue vini sono serviti al bicchiere, e viene offerto un abbinamento analcolico per chi salta completamente il vino.
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Fillets Bangkok
Ristorante · The Storeys, One Bangkok, Thanon Witthayu, Khwaeng Lumphini, Pathum Wan, Krung Thep Maha Nakhon 10330
All'interno di The Storeys a One Bangkok, il nuovo sviluppo su Wireless Road, lo chef Randy Chaiyachat Noprapa gestisce un bancone in stile kappo dove l'omakase si estende fino a quindici o diciotto portate. I commensali siedono lungo un bancone semicircolare di fronte a una cucina illuminata da una luce bianca calda, osservando tagli, grigliate e piccoli bocconi composti arrivare uno dopo l'altro; il riso per sushi è condito in tre modi diversi per adattarsi a ciascun pesce. La Michelin Guide Thailand ha aggiunto Fillets alla sua selezione nel 2026. Il lato beverage è insolitamente curato per un bancone giapponese. Noprapa scrive di sake e va a caccia di bottiglie rare, eppure la carta dei vini tende al francese, con Champagne, Borgogna e Bordeaux scelti per stare accanto al pesce crudo e al carbone. Ventuno vini sono serviti al bicchiere, con altri conservati in un menu non elencato per chi lo richiede, e gli abbinamenti possono essere aggiunti a entrambi i menu degustazione.
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GAA
Ristorante · 46 Soi Sukhumvit 53, Khwaeng Khlong Tan Nuea, Watthana, Krung Thep Maha Nakhon 10110
Una casa tradizionale thai in legno restaurata in Soi Sukhumvit 53, di circa sessant'anni, ospita la cucina indiana contemporanea di Garima Arora, che la Michelin Guide Thailand nel 2026 assegna a due stelle. La sala è tranquilla più che sontuosa, con pareti color tortora e solo discreti richiami thai, e la cucina considera la tecnica classica indiana come punto di partenza per qualcosa di più leggero e preciso. La sommelier capo Valeriia Bobyleva mantiene la lista al bicchiere a ventitré vini e fa sì che ciascuno conti: diversi Champagne di produttori, vini orange, una piccola selezione di bottiglie giapponesi e un vero assortimento di vini da dessert per chiudere. Star Wine List l'ha nominata nel 2026 la migliore carta dei vini frizzanti del Sud-Est asiatico, quindi le bollicine a metodo tradizionale sono un ottimo punto da cui iniziare. La carta delle bottiglie non è vastissima, ma è stata scelta con autentica curiosità.
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Juksunchae
Ristorante · PHMG+6MF, Sukhumvit 49, Khwaeng Khlong Tan Nuea, Watthana, Krung Thep Maha Nakhon 10110
Dodici posti attorno a un bancone in marmo italiano, all'interno del Marriott Executive Apartments su Sukhumvit 49, costituiscono l'intero Juksunchae. L'omakase dello chef Henry Lee rielabora i sapori tradizionali coreani con grande delicatezza e nel 2026 la Guida Michelin Thailand gli ha assegnato una stella, la prima del paese per una cucina coreana. La carta dei vini è gestita dal direttore F&B Pemnitchawi Limwichai insieme al general manager Atiporn Khaengraeng, e i venti calici disponibili coprono una mappa insolitamente ampia per una sala così piccola: Riesling dall'Alsazia e dalla Germania, Jura, Barolo, Cabernet Franc, Bordeaux e Borgogna, con Chardonnay neozelandese e un vino ambrato georgiano tra le proposte in evidenza. Completano il quadro il Pét-nat e i vini dolci. Star Wine List lo considera un locale White Star. Per chiunque sia curioso di scoprire come la cucina coreana contemporanea incontri le classiche regioni europee, questo è il posto giusto.
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MUST Bar del vino
Bar del vino · 2º piano SODALITY 263 Thong Lo 13, Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok 10110
Al secondo piano di Sodality su Thonglor Soi 13, MUST è un wine bar di quartiere con una lista seria e senza interesse per le cerimonie. Nuttiya 'Lily' Wisootsat lo costruisce attorno a produttori indipendenti, con una predilezione per i vitigni autoctoni e le denominazioni che stanno scomparendo silenziosamente. In qualsiasi momento sono aperti tra i trenta e i quaranta vini al bicchiere, insieme a più di dieci degustazioni, e la cantina alle loro spalle supera le 500 etichette. Aspettatevi bottiglie a basso intervento e biodinamiche da zone a clima fresco e molti nomi fuori dai percorsi battuti; un blend di Assyrtiko di Santorini di Sigalas è un versamento tipico. Star Wine List lo considera un locale White Star e gli ha assegnato l'argento in tre categorie ai premi Asia 2025, tra cui quella al bicchiere. La cucina è stata progettata per servire la lista, quindi i piatti sono pensati per essere abbinati e non il contrario.
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Swirl Ruamrudee
Ristorante · 65/1 Thanon Witthayu, Khwaeng Lumphini, Pathum Wan, Krung Thep Maha Nakhon 10330
Swirl è nato come wine bar e negozio di Riesling & Co., un importatore boutique, e questo locale su Wireless Road nel quartiere Ruamrudee di Lumphini mantiene lo stesso approccio. Il proprietario Kittisak Jarayabhand è un ingegnere che ha cambiato carriera per il vino e ora presenta il canale Swirl Experience su YouTube, quindi aspettatevi che le storie arrivino insieme al bicchiere. In qualsiasi momento ci sono circa venti vini disponibili al bicchiere, e la lista cambia ogni mese, passando tra classici, alcune scelte audaci e qualche rara chicca. La Germania è il fulcro, con Riesling e bianchi come un Bernhard Huber Malterdinger, poi Borgogna, Loira, Rodano e Italia, dove di recente sono comparsi sia un Boglietti Barolo sia un Etna Rosso. È un buon posto per imparare il vino senza sentirsi fare la predica, e le bottiglie sono scelte per premiare la curiosità.
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Sühring
Ristorante · 10 Soi Yen Akat 3, Khwaeng Chong Nonsi, Khet Yan Nawa, Krung Thep Maha Nakhon 10120
I gemelli chef Thomas e Mathias Sühring cucinano cucina tedesca moderna all'interno di una villa restaurata degli anni '70 su Soi Yen Akat, una tranquilla zona residenziale di Chong Nonsi appena a sud di Sathorn. La Michelin Guide Thailand 2026 ha assegnato al ristorante tre stelle, e anche il fronte vino tiene il passo: Star Wine List lo ha nominato Asia's Best Austrian Wine List nel 2025, descrivendo una cantina di profondità tedesca e austriaca con una predilezione per i bianchi leggeri e freschi. Il capo sommelier Guillaume Perdigues, formatosi in Borgogna, versa circa due dozzine di vini al bicchiere, puntando su Riesling, Chardonnay di clima fresco e Pinot Noir sia di Borgogna sia di Germania. La carta completa supera le 1.500 etichette, molte delle quali invecchiate in casa dagli stessi fratelli. Gli ospiti possono anche portare una bottiglia con la formula buy-one, bring-one. La villa sembra una casa privata perché una volta lo era davvero.
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The Wine Merchant Thonglor
Ristorante · 8, Town Hall Park, 88 สุขุมวิท 49 แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110
Il Wine Merchant di Thonglor si trova nel complesso Town Hall su Sukhumvit 49, il soi residenziale che corre parallelo a Thonglor vero e proprio e a pochi passi dai ristoranti del quartiere. Questa è la sala a lume di candela del gruppo, più soffusa e lenta delle sue consorelle, con un ritmo pensato per soffermarsi su una bottiglia piuttosto che sfrecciare tra un assaggio e l'altro. Più di venti vini sono disponibili al calice e seguono il modello della casa: Europa classica, Bordeaux e Borgogna al centro, Champagne a fianco, e il Barbaresco a guidare una selezione ragionata di rossi italiani. I bianchi tedeschi completano la carta. Il responsabile di filiale Cholprathan Panthongkum ha trascorso più di otto anni nelle enoteche di Bangkok e guida la sala con mano sicura e disinvolta. Per un tranquillo secondo bicchiere dopo cena a Thonglor, è il posto più ovvio dove andare a piedi.
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Vessel One Bangkok
Ristorante · The Storeys, One Bangkok, Thanon Witthayu, Khwaeng Lumphini, Pathum Wan, Krung Thep Maha Nakhon 10330
La nuova sede di Vessel occupa un locale a The Storeys, il quartiere retail del progetto One Bangkok su Witthayu (Wireless) Road, di fronte al Parco Lumphini. Dove l'originale EmSphere è un bar, qui c'è un ristorante con al centro la carta dei vini, un menu dello chef pensato per affiancarla e una cantina di oltre 350 bottiglie. Andrea Demaria supervisiona entrambi i locali e qui mantiene la selezione al calice più contenuta: circa 25-28 versamenti, rinnovati mensilmente, ancorati a Bordeaux e Borgogna e aperti da spumante metodo tradizionale che non deve per forza essere Champagne. Oltre ai classici, la lista si spinge deliberatamente verso produttori emergenti e vitigni meno noti, e il personale è preparato per guidare gli ospiti nella scelta. Funzionano sia gli incontri di lavoro a pranzo sia le lunghe cene. L'ambiente è lucido e nuovo; il servizio al calice è tranquillamente serio.
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tōst 49
Ristorante · 88,8 Sukhumvit 49, Khwaeng Khlong Tan Nuea, Watthana, Krung Thep Maha Nakhon 10110
Sul retro del complesso del Town Hall su Sukhumvit 49, tōst 49 è nato dall'iniziativa di tre amici con tre mestieri: uno chef, un sommelier e un panettiere. Questo spiega il ritmo della giornata. La luce del giorno appartiene al panettiere; dopo il tramonto la stessa sala diventa un wine bar con circa trenta vini serviti al calice. Il sommelier Chutikarn 'Bow' Songpum organizza la carta per genere musicale invece che per regione, così una pagina di Jazz può stare accanto a Disco e Hip Hop, e quasi tutto proviene da piccoli produttori biologici o biodinamici. Lo Champagne è presente, e c'è una vera selezione di vini dolci per chiudere in bellezza. La strada laterale è più tranquilla della via principale di Thonglor, cosa che si addice a un locale fondato sull'idea che nulla di veramente valido debba essere affrettato. La carta dei vini è scritta secondo quel ritmo.
Visualizza tutti i dettagliI tesori nascosti di Greg
Bisou
Ristorante · 9 Soi Langsuan, Khwaeng Lumphini, Pathum Wan, Krung Thep Maha Nakhon 10330
In un piccolo sub-soi a lato di Langsuan, a malapena due minuti a piedi dalla BTS Chit Lom, si trova un bistrot francese da sessanta coperti che è diventato una delle sale cena più vivaci della città. Bisou è il lavoro dello chef Antoine Darquin e del cofondatore e sommelier Théo Lavergne, il cui curriculum include Le Clarence a Parigi e Maison Troisgros, e la Guida Michelin lo ha inserito nella selezione Thailandia nell’ottobre 2024. Star Wine List descrive la sala che, con il passare della serata, si trasforma in qualcosa di molto simile a una festa. La carta dei vini è corta e francese, costruita su Borgogna, Bordeaux e Alsazia con qualche bottiglia più insolita inserita qua e là. Diciotto vini sono serviti al bicchiere, e Lavergne aprirà etichette che la maggior parte dei ristoranti riserva alle bottiglie intere, tra cui un Dom Pérignon 2017 e un Côte-Rôtie 1995. Il servizio è competente senza mai risultare rigido.
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Charmkrung
Ristorante · 6° piano 839 Charoenkrung Road, Samphanthawong, Bangkok 10100
Al sesto piano di un anonimo ex edificio industriale a Talad Noi, Charmkrung è il secondo ristorante dello chef-proprietario Jai e del team dietro Charmgang. La cucina è thai, dai sapori decisi e pensata per la condivisione, servita in un grande spazio aperto dove i tavoli al bancone si adattano ai clienti soli così come i tavoli si adattano ai gruppi. La sommelier Kiki Sontiyart è arrivata al vino dalla cucina, avendo cucinato con David Thompson all'Aaharn di Hong Kong, e questo si vede in come è costruita la carta. Circa 150 bottiglie mescolano riferimenti classici con vini naturali, tutti scelti per reggere il confronto con peperoncino e salsa di pesce: bianchi di Alsazia e Germania, rossi della Loira e del Rodano, pét-nat, sherry e un vino da dessert a rotazione. Diciassette vini sono disponibili al calice, tra cui un Pinot Gris Zind-Humbrecht. Star Wine List gli ha assegnato il premio Best Short List nel Sud-est asiatico per il 2026.
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Nusara
Ristorante · 336 Thanon Maha Rat, Khwaeng Phra Borom Maha Ratchawang, Khet Phra Nakhon, Krung Thep Maha Nakhon 10200
Affacciato su Wat Pho nel vecchio quartiere di Ta Tien, Nusara occupa il piano sopra il cocktail bar Nuss, con solo dieci posti a sedere e una terrazza sul tetto delicatamente illuminata che si apre sul tempio e sul Chao Phraya. Lo chef Thitid 'Ton' Tassanakajohn di Le Du lo ha chiamato così in onore di sua nonna, e la Guida Michelin Thailandia gli assegna una stella nel 2026 per la cucina thailandese dalle radici familiari e di raffinata originalità, con il saltato di Wagyu e basilico sacro tra i piatti più apprezzati. Il sommelier Chaisiri Tassanakajohn propone sedici vini al bicchiere, scelti per reggere spezie, erbe aromatiche e umami. A dominare è lo Champagne, con Krug Grande Cuvée e Louis Roederer Cristal entrambi serviti al bicchiere, seguiti da Borgogna, rosé e una piccola selezione di vini dolci, oltre a un versamento di sato, il vino di riso thailandese, come omaggio alle origini. Michelin lo definisce una delle sale da pranzo thailandesi più intime della città.
Visualizza tutti i dettagliIl vino al bicchiere trasforma una singola serata in una degustazione, e i wine bar di Bangkok qui sopra mostrano fin dove può arrivare un programma di vini al calice ben pensato — dallo Champagne dei vigneron ai rossi biodinamici. Usa la mappa per pianificare un itinerario di quartiere e apri ogni locale per conoscere gli orari di apertura, la lista dei vini attualmente serviti e i dettagli di prenotazione.
La Coravin Guide recensisce ogni locale in modo indipendente, concentrandosi sull'ambizione e sulla profondità di ciò che versa al bicchiere. Nessun locale paga per essere incluso.