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Yamagen

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Restaurant

·

7 Staghorn Ave, Surfers Paradise QLD 4217, Australia
Rating 2

HERVORRAGEND: Über 40 Weine glasweise

Experience: Entspannt & Gesellig

Specialist in: Chardonnay | Off-the-beaten-track | Pinot Noir

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Betreten Sie Yamagen. Eine coole und legere Izakaya-Atmosphäre zum Trinken und Speisen, kombiniert mit beeindruckender kulinarischer Disziplin; das ist die neue Generation japanischer Küche für anspruchsvolle Genießer. Unsere Whisky-Auswahl ist eine imposante Erzählung von Charakter, verfasst von erlesenen japanischen Brennereien. Kosten Sie aus einer ausgewählten Sake-Kollektion und entdecken Sie eine umfangreiche Weinkarte mit Weinen aus der alten und neuen Welt.

Bei Yamagen bemühen wir uns, ein Gästeerlebnis zu schaffen, das es sonst nirgendwo gibt. Mit unserem Angebot von über 50 Weinen im Glas wollen wir den Gästen die Möglichkeit geben, etwas zu probieren, wozu sie sonst vielleicht keine Gelegenheit hätten. Diese Praxis wenden wir auch auf unser Sake-Angebot an. Wir lagern zahlreiche Sake unter Coravin, darunter die seltene und ausgezeichnete IWA-Serie von Sakes.

Last Updated:

GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

2005 Söhne von Eden Freya Riesling

Ein Wein, der zufällig entstanden ist. In einem Lagerhaus vergessen, perfekt gereift. Während er weiterhin frische Zitrusaromen und Mineralität bietet, hat er eine komplexe Entwicklung mit Schichten von Zitronenbuttergebäck durchgemacht.

2025 Joshua Cooper Hellrot

Ein Rosé im Tavel-Stil, der die Linie zur Rotweinkategorisierung durchbricht. Wir führen ihn als gekühlten Rotwein mit zarten Gewürznoten, lebendiger Fruchtigkeit und fein eingebundenen Tanninen. Ein perfekter Wein, um ihn allein oder zum Essen zu genießen.

2024 Domaine Des Ardoisières Argile Blanc

Ein schöner leichter, mineralisch geprägter Weißwein aus der Savoie-Region Frankreichs. Zwar kein Weißwein aus dem Loiretal oder ein aromatischer Elsässer Weißwein, verwendet dieser Weißwein die einheimischen Rebsorten Jacquère, Chardonnay und Mondeuse Blanche, um einen ausgezeichneten leichten Weißwein zu erzeugen.

MEET THE WINE EXPERTS

Johnny Murphy

Ich bin in Gold Coast aufgewachsen, stamme ursprünglich aus County Laois in Irland. Ich habe in einigen der besten Lokale an der Küste, darunter im Star Casino, gearbeitet, wo ich vom Sommelier des Hauses gelernt und meine Leidenschaft für Wein und Sake entdeckt habe. Seit meinem Eintritt in das Yamagen-Team leite ich das Getränkeprogramm und entwickle weiterhin interessante und spannende Getränkekarten.

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GETTING THERE

Contact Info:

7 Staghorn Ave, Surfers Paradise QLD 4217, Australia
Tel: +61755841266
bookings_qtgoldcoast@evt.com
@yamagenjapanese

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