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Walrus Rodeo

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Restaurant

·

5143 NE 2nd Ave, Miami, FL 33137, USA
Rating 4

GREG'S HIDDEN GEM

Experience: Entspannt & Gesellig

Specialist in: Chardonnay | Chenin Blanc | Italy | Natural...

Specialist in:
  • Chardonnay
  • Chenin Blanc
  • Italy
  • Natural
  • Off-the-beaten-track
  • Orange
  • Organic
  • Pét-nat
  • Pinot Noir
  • Portugal
  • Regenerative viticulture
  • Spain
  • Syrah /Shiraz
  • Traditional method sparking wine

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Die Kombination von Holzfeuerkochen und einer großen Auswahl einzigartiger Zutaten ist der Antrieb für die Speisekarte hier im Walrus Rodeo. Die Köche Alex Meyer und Luciana Giangrandi von Boia De haben ihre unterschiedlichen Hintergründe auf einzigartige Weise vereint. Die Absicht und der Fokus liegen darauf, zeitgenössische Holzfeuer-Küche mit altem Weltwein und entspannter Gastfreundschaft hervorzuheben.

Bei Walrus Rodeo servieren wir im Durchschnitt zehn Weine im Glas, die wir parallel zur Speisekarte wechseln. Wir leben in der alten Welt; die Weine, die wir lieben, sind unverblümt und zeichnen sich durch ihre besondere Perspektive und ihren Charakter aus. Wir mögen es ein wenig chaotisch, großzügig und köstlich!

Last Updated:

GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

Firmin Dezat Sancerre

A really expressive and characterful Sancerre with beautiful perfume

MEET THE WINE EXPERTS

Gabriela Ospina

Ich bin auf dem langen Umweg zum Wein gekommen; über Restaurants, Bars, Management und unzählige Gespräche. Mich treibt die Entdeckung interessanter, dynamischer Weine an. Ich glaube, Wein ist am besten, wenn er eine Verbindung schafft: zwischen Produzent und Konsument, Essen und Ort, Sommelier und Gast.

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GETTING THERE

Contact Info:

5143 NE 2nd Ave, Miami, FL 33137, USA
Tel: +7869307488
INFO@walrusrodeo.com
@walrusrodeo

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