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The Wilderness

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Restaurant

·

27 Warstone Ln, Birmingham B18 6JQ, UK
Rating 1

ONE GLASS RATING: Over 20 wines by-the-glass

Experience: Entspannt & Gesellig

Specialist in: Alsace | Argentina | Barolo | Barossa...

Specialist in:
  • Alsace
  • Argentina
  • Barolo
  • Barossa
  • Bordeaux
  • Burgundy
  • Cabernet Sauvignon
  • California
  • Champagne
  • Chardonnay
  • Chenin Blanc
  • Cool climate
  • English Sparking Wine
  • Germany
  • Greece
  • Grenache
  • Italy
  • Loire
  • Margaret River
  • Off-the-beaten-track
  • Orange
  • Pinot Noir
  • Portugal
  • Provence
  • Rhône
  • Riesling
  • Rioja
  • Rosé
  • Sherry
  • South Africa
  • Spain
  • Sweet
  • Syrah /Shiraz
  • Traditional method sparking wine

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WILLKOMMEN AUF DER WILDEN SEITE Rock’n’Roll-Feinschmeckerei im Jewellery Quarter, Birmingham. The Wilderness ist ein Restaurant von Alex Claridge, das provokative, verspielte Degustationsmenüs in einer restaurierten Fabrik serviert, untermalt von Rock-, Punk- und Heavy-Metal-Klängen. Komm, wie du bist. Bleib verrückt.

Alle Weine im The Wildereness haben eine Besonderheit – sei es die Rebsorte, die Region oder der Produzent, alle Weine erzählen eine interessante Geschichte. Etwa 25 Weine sind im Glas erhältlich, die regelmäßig wechseln, um zum Menü zu passen oder neue Entdeckungen zu präsentieren.

Last Updated:

GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

PRESTIGE BRESLAU | MATYŠÁK | 2022

Aromatisch und fruchtig mit einem saftigen Körper, ist es ein perfekter Speisenwein. Hergestellt aus der slowakischen Rebsorte Breslava von einem der besten Produzenten des Landes.

TINTO SITTEN | CARLOS MAZO | 2022

Mischung aus Grenache, Tempranillo und Tinta Velasco. Reich an roten und schwarzen Früchten, mit weichen Tanninen und einer samtigen Textur. Eine echte Winterfreude.

MEET THE WINE EXPERTS

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Lauren Wedge

Lauren kam 2025 zu The Wilderness und bringt eine Leidenschaft dafür mit, interessante und alternative Weine zu entdecken. Sie hat einen entspannten und unkomplizierten Zugang und teilt die „Geschichte“ eines Weins mit Begeisterung für das Handwerk.

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GETTING THERE

Contact Info:

27 Warstone Ln, Birmingham B18 6JQ, UK
Tel: +44 (0) 121 233 9425
reservations@wearethewilderness.co.uk
@thewildernessrestaurant

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