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The Grill at Horizon Hotel by SKYCITY

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Restaurant

·

85 Hobson Street, Auckland CBD, Auckland 1010, New Zealand
Rating 1

EXZELLENT: Über 20 Weine glasweise

Experience: Elegant & Stilvoll

Specialist in: Cabernet Sauvignon | Chardonnay | New Zealand | Pinot Noir...

Specialist in:
  • Cabernet Sauvignon
  • Chardonnay
  • New Zealand
  • Pinot Noir
  • Syrah /Shiraz

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The Grill serviert außergewöhnliche neuseeländische Steaks und Meeresfrüchte mit einem klassischen, modernen Ansatz. Indem wir nachhaltige Praktiken aus unserem Land und Meer unterstützen, tragen wir dazu bei, die Schönheit und die Ressourcen unseres Landes für kommende Generationen zu bewahren.

Wir legen einen Schwerpunkt auf Premium-Weine aus Neuseeland im Glas, darunter seltene Jahrgänge oder limitierte Weine, serviert mit Coravin.

Last Updated:

GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

2021 Trinity Hill, Homage Syrah, Hawkes Bay, Neuseeland

Dieser seltene Wein ist ein Maßstab für neuseeländischen Syrah. Benannt zu Ehren von Gerard Jaboulet, der mit dem Gründungswinzer John Hancock zusammenarbeitete. John produzierte diesen Wein aus den damals unbekannten, heute berühmten Gimblett Gravels, und seit Warren Gibson Mitte der 2010er Jahre die Leitung übernommen hat, hat er seinen Prestige behalten. Schwer und elegant, mit langanhaltender Textur. Rote und schwarze Früchte, gefolgt von einer anhaltenden erdigen Mineralität und Anklängen von Kräuternoten. Letzte Flaschen des Landes in unserem Keller!

2024 Kumeu River 'Rays' Road, Chardonnay, Hawkes Bay, Neuseeland

Aufgrund des Drucks in den nordwestlichen Vororten von Auckland dehnte sich der Kumeu River in das zentrale und südliche Hawkes Bay aus. Versteckt in diesem westlichen Teil der Region liegt ein Kalksteinpodest, das unter einer Mischung aus vulkanischen und Löss-Tonen liegt. Das Weingut wurde Anfang der 2010er Jahre gekauft und neu bepflanzt, wobei der erste Jahrgang 2017 war. Der Wein zeigt die klassische reine Weinausdrucksweise von MW Michael Brajkovich und spiegelt Aspekte der Heimgärten von Kumeu wider, jedoch mit einer deutlich erkennbaren intensiveren Zitrusnote.

2010 Vinoptima Gewürztraminer, Gisborne, Neuseeland

Gegründet von Nick Nobilo im Jahr 2000, war ein Weingut, das sich ausschließlich auf Gewürztraminer konzentrierte, ein Risiko. Die Schließung erfolgte 2017, wobei die letzte kommerzielle Veröffentlichung aus dem Jahr 2011 stammte. Dieser reichhaltige, würzige Wein, fast dekadent in seiner Fülle, zeigt Tiefe und Harmonie. Süßer mit vielschichtigen, üppigen Geschmacksnuancen, wird dieser Wein den Mund mit Freude erfüllen. Perfekt zu Entenleberparfait oder einem dekadenten Schokoladendessert. Hervorragend.

MEET THE WINE EXPERTS

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Jeremy Mathew Ellis, CMS

Jeremy verfügt über mehr als 30 Jahre Erfahrung in der Wein- und Gastgewerbebranche. Im Jahr 2008 absolvierte er seine Zertifizierung als Master Sommelier des Court of Masters als bester Kandidat für die Region Neuseeland und unter den Top 10 der Kandidaten für die australasiatische Region. Seitdem hat sich Jeremy in der Branche etabliert, bei der Gründung der NZ Wine Professionals and Sommeliers Association mitgewirkt und war bis 2022 als Sekretär tätig.

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GETTING THERE

Contact Info:

85 Hobson Street, Auckland CBD, Auckland 1010, New Zealand
Tel: +64212264884
thegrill@skycity.co.nz
@thegrillauckland

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