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Scopa

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Restaurant

·

2905 Washington Blvd, Marina Del Rey, CA 90292, USA
Rating 4

GREG'S HIDDEN GEM

Experience: Entspannt & Gesellig

Specialist in: Barbaresco | Barolo | Bio-dynamic | Bordeaux...

Specialist in:
  • Barbaresco
  • Barolo
  • Bio-dynamic
  • Bordeaux
  • Burgundy
  • Cabernet Sauvignon
  • California
  • Champagne
  • Chardonnay
  • Chenin Blanc
  • Cool climate
  • Italy
  • Jura
  • Loire
  • Low intervention
  • Organic
  • Pinot Noir
  • Port
  • Regenerative viticulture
  • Rhône
  • Rioja
  • Spain

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Köchin Lofaso zollt ihrem italienisch-amerikanischen, von New York inspirierten Erbe Tribut und nimmt zugleich die vielfältige Landschaft von Los Angeles auf. Eine Speisekarte mit rustikalen, unwiderstehlichen Gerichten – von ihrem berühmten Ricotta-Crostini bis zum Chicken Parm – die sowohl zeitlos als auch persönlich wirken. Unser Weinprogramm ist als perfekter Begleiter zu diesem Erlebnis konzipiert und schafft einen harmonischen Dialog zwischen Teller und Glas.

Scopa bietet 15 Optionen im Glas an, darunter auch einen Coravin-Ausschank, der den Gästen eine Glas-Option unserer Vintage-Library-Weine bietet. Aktuell enthält unsere Flaschenliste Rückjahrgänge von Salon, Dom Perignon und Conterno, um nur einige zu nennen.

Last Updated:

GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

Pecorino, Ciavolich 'Aries', Abruzzen, IT

Chiara's Pecorino verströmt Aromen von Zitrone, nassem Stein oder Joghurt. Am Gaumen reife Äpfel mit einem Hauch von Cremigkeit. Er ist reich an Textur und perfekt, um ihn mit verschiedenen leichten Fleischgerichten sowie als Aperitif zu kombinieren. Ich liebe die einzigartigen Aromen des Ciavolich-Pecorino.

Vigna Dorata Franciacorta Rosé, Lombardei, IT

Traditioneller Rosen-Sekt aus Pinot Nero und Chardonnay aus der Lombardei, Italien. Ein Bukett von Erdbeeren und Sahne, dabei hell und frisch im Abgang. Ein Favorit, den wir zu Austern und unserem Crudo-Gericht empfehlen.

Pinot Noir, Dunites, San Luis Obispo

Ein Pinot Noir aus kühlem Klima, hergestellt von einem Ehepaar. Diese Weine spiegeln das Terroir der Küstendünen von San Luis Obispo wider. Elegant und passend zu Speisen, mit einem kalifornischen Twist.

MEET THE WINE EXPERTS

Nina Granados

Nina Granados ist von der Sommelier Society of America in New York City zertifiziert und trägt den Titel Certified Champagne Master der Wine Scholar Guild. Sie ist eine erfahrene Weinfachfrau, die eine Karriere aufgebaut hat, die von Strenge und Leidenschaft geprägt ist. In Los Angeles leitete sie mehrere mit dem Wine Spectator Award ausgezeichnete Programme und bewies ein Talent für die Zusammenstellung außergewöhnlicher Weinkarten. Heute führt sie das Weinprogramm im Scopa, wo sie ihre Expertise in italienischen, Champagner-, französischen und kalifornischen Weinen kunstvoll verbindet, um ein dynamisches, erstklassiges Trinkerlebnis zu schaffen.

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GETTING THERE

Contact Info:

2905 Washington Blvd, Marina Del Rey, CA 90292, USA
Tel: +13108211100
info@scopaitalianroots.com
@scopaitalianroots

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