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Saké Restaurant & Bar - The Rocks

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Restaurant

·

12 Argyle St, The Rocks NSW 2000, Australia
Rating 1

ONE GLASS RATING: Over 20 wines by-the-glass

Experience: Elegant & Stilvoll

Specialist in: Cool climate | Sweet | Traditional method sparking wine

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Das Sake Restaurant & Bar bietet zeitgenössische japanische Küche mit einer umfangreichen Sake-Auswahl, begleitet von einer Auswahl an Weinen aus ganz Australien, die sowohl renommierte Produzenten als auch handwerkliche Winzer umfassen, die wir lieben. Unsere Liste enthält außerdem bedeutende Referenzen aus weltbekannten Weinregionen, sorgfältig ausgewählt, um die Nuancen unserer Küche zu ergänzen.

Unsere Weinkarte bietet 36 Optionen für Wein im Glas, von Schaumwein, Weißwein, Rotwein bis zu Dessert- und Likörwein. Die Liste ist eine Kombination aus renommierten Weinregionen und handwerklichen Produzenten aus Australien, ergänzt durch japanischen Wein.

Last Updated:

GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

Vignerons Schmolzer & Brown Grauburgunder

Ein auf der Haut vergorener Pinot Gris von einem handwerklichen Produzenten, texturiert, fruchtig mit würzigen Aromen.

Grace ‚Gris de Koshu‘ Koshu

Ein japanischer Wein aus der japanischen Traube Koshu, dieser Wein ist vielseitig und passt zu allen Gerichten auf unserer Speisekarte. Knackige Säure, die Tempura ergänzt, mit genügend Körper, um gut zu einem Korallentrout zu passen.

Warramate Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec

Ein Schwesterwein von Yarra Yering, Warramate repräsentiert einen eleganten Cabernet aus kühlem Klima, der perfekt zur japanischen Küche passt.

MEET THE WINE EXPERTS

Linh Hoang

Begann 2022 als Junior-Sommelier im Altitude Restaurant im Shangri-la Sydney, trat ich danach dem Sommelierteam im Tetsuya's Restaurant bei, bevor ich zu Sake The Rocks wechselte, um das Getränkekonzept zu leiten. Ich bin zertifizierter Sommelier vom Court of Master Sommeliers, mit WSET Level 3 sowohl in Wein als auch in Sake, und befinde mich in der abschließenden Phase meines DipWSET.

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GETTING THERE

Contact Info:

12 Argyle St, The Rocks NSW 2000, Australia
Tel: +6192595656
@sakerestaurant

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