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Rick Shores

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Restaurant

·

3/43 Goodwin Terrace, Burleigh Heads QLD 4220
Rating 2

TWO GLASS RATING: Over 40 wines by-the-glass

Experience: Entspannt & Gesellig

Specialist in: Burgundy | Chardonnay | Germany | Margaret River...

Specialist in:
  • Burgundy
  • Chardonnay
  • Germany
  • Margaret River
  • Pinot Noir

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Am Meer gelegen verbindet Rick Shores pan-asiatische Aromen mit frischen, regionalen Produkten in einem ikonischen Küstenambiente. Unsere Weinkarte spiegelt diese Identität wider, jedes Glas ist sorgfältig ausgewählt, um die Gerichte zu ergänzen und zu verfeinern und dabei das Wesen des Meeres einzufangen – stets mit den Erwartungen unserer Gäste im Fokus.

Bei Rick Shores bieten wir 46 Weine im Glas an, unterstützt durch Coravin, um Premium- und Kellerselektionen kompromisslos zu präsentieren. Unsere Liste verbindet Küstenfrische mit Tiefgang und vereint führende Produzenten mit kleinen, ausdrucksstarken Winzern, die sorgfältig ausgewählt wurden, um unser Meerblick-Ambiente und den sich wandelnden Geschmack unserer Gäste widerzuspiegeln.

Last Updated:

GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

2024 Dr. Loosen Wehlener Sonnenuhr Kabinett Riesling

Aus einem einzelnen Weinberg an den steilen Schieferhängen der Mosel stammt dieser Kabinett, der leicht und zart ist mit nur einer Spur natürlicher Süße. Knackige Steinfrucht und florale Frische machen ihn zu einer wunderbaren Begleitung für Meeresfrüchte und leichtere Gerichte.

2021 Bel Colle Simposio Barolo DOCG Nebbiolo

Barolo wird aus Nebbiolo hergestellt, einer Traube, die in den Hügeln des Piemont im Norden Italiens angebaut wird und für Weine mit echter Tiefe und Struktur bekannt ist. Dieser ist reichhaltig und würzig mit festen Tanninen und einem langen Abgang – es lohnt sich, sich Zeit dafür zu nehmen.

Ayala Rosé Majeur

Ein Champagner Rosé aus dem Haus Ayala in Aÿ, hergestellt aus einer Cuvée, die eher auf Eleganz und Frische als auf Schwere setzt. Helle rote Früchte und feine Perlen machen ihn zu einem großartigen Einstieg in den Abend.

MEET THE WINE EXPERTS

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Kris Ji (Chef-Sommelier), Marco Zauli, Talon Kroll, Jenna Veerman

Leitet von einem professionell ausgebildeten Team verbindet unser Weinprogramm Fine-Dining-Erlebnis mit einem starken Fokus auf Gästebeteiligung und wirtschaftliches Bewusstsein. Mit Erfahrungen aus hochwertigen Lokalen und verschiedenen Regionen bringen wir einen ausgewogenen Ansatz in die Auswahl, den Service und die Geschichten rund um den Wein ein.

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GETTING THERE

Contact Info:

3/43 Goodwin Terrace, Burleigh Heads QLD 4220
Tel: +610756306611
seatme@rickshores.com.au
@imrickshores

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