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restaurant ONE

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Restaurant

·

ECI 17, 6041 MA Roermond, Netherlands
Rating 3

THREE GLASS RATING: Over 60 wines by-the-glass

Experience: Elegant & Stilvoll

Specialist in: Chardonnay | Cool climate | Pinot Noir | Riesling... | European cool climate wines

Specialist in:
  • Chardonnay
  • Cool climate
  • Pinot Noir
  • Riesling
  • Other
  • European cool climate wines
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Das Restaurant ONE in Roermond, ausgezeichnet mit einem Michelin-Stern und einem Green Star, bietet ein außergewöhnliches Fine-Dining-Erlebnis in einer schön restaurierten ehemaligen Fabrik. Das warme, industriell-chice Ambiente bildet den Rahmen für eine einfallsreiche, saisonale Küche. Die umfangreiche Weinkarte präsentiert renommierte Etiketten und einzigartige Entdeckungen und lädt die Gäste zu einer Reise durch die Welt des Weins ein.

Bei ONE ist unsere Weinkarte sorgfältig zusammengestellt, um eine breite Palette von Regionen, Stilen und Jahrgängen zu präsentieren. Mit etwa 80 Weinen, die im Glas erhältlich sind, ist unser Angebot dynamisch und vielfältig und umfasst sowohl ikonische Labels als auch verborgene Schätze. Wir sind stolz darauf, unseren Gästen eine inspirierende Weinreise zu bieten, die unsere innovative und nachhaltige Philosophie ergänzt.

Last Updated:

GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

Weingut van Volxem Riesling Scharzhofberger „P“ GG 2019

Eines von Joosts Lieblingsweingütern, dieser Riesling aus dem Mosel-Weingut Scharzhofberger bietet perfekte Balance – lebendige Früchte, knackige Säure und eine Prise Restzucker – und endet in einem langen, eleganten Abgang. Ein echtes Highlight in unserer Glasauswahl.

Domaine Louis Latour Beaune Grèves 1er Cru 2022

Beaune Grèves ist in erster Linie eine Pinot Noir-Appellation und einer der seltenen Standorte in Burgund, an denen Louis Latour erfolgreich Chardonnay anbaut. Dieser reichhaltige, vollmundige weiße Burgunder bietet sofortigen Genuss mit Tiefe und Eleganz.

Podere Giardino Le Tracce Brunello di Montalcino 2018

Ein seltener Brunello aus kleiner Produktion von einem familiengeführten Weingut. Der Jahrgang 2018 besticht durch Fülle und Harmonie – wunderschön ausbalancierte Frucht und feinkörnige Tannine machen diesen Wein elegant und ausdrucksstark.

MEET THE WINE EXPERTS

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Joost van Tegelen

Joost van Tegelen, Inhaber einer WSET Level 3 Zertifizierung, bringt tiefe Leidenschaft und fachliches Wissen über Wein in das Restaurant ONE ein. Mit einem Fokus auf Qualität und Entdeckung stellt Joost die Weinkarte zusammen, um jeden Geschmack und Wunsch zu erfüllen und so ein unvergessliches und inspirierendes Erlebnis für jeden Gast zu gewährleisten.

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GETTING THERE

Contact Info:

ECI 17, 6041 MA Roermond, Netherlands
Tel: +31475600262
@restaurantone

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