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Remouillage

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Restaurant

·

Trompenburgstraat 111, 1079 TV Amsterdam, Netherlands
Rating 1

ONE GLASS RATING: Over 20 wines by-the-glass

Experience: Entspannt & Gesellig

Specialist in: Bio-dynamic | Burgundy | Chardonnay | Cool climate...

Specialist in:
  • Bio-dynamic
  • Burgundy
  • Chardonnay
  • Cool climate
  • Low intervention
  • Natural
  • Off-the-beaten-track
  • Orange
  • Organic
  • Pét-nat
  • Pinot Noir
  • Regenerative viticulture
  • Riesling

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Remouillage bietet eine gemütliche, intime Atmosphäre mit Schwerpunkt auf Weinen und durchdachten Kombinationen. In der französischen kulinarischen Tradition verwurzelt, bietet es ein entspanntes, aber dennoch anspruchsvolles Erlebnis, bei dem Wein und Essen eine Geschichte von Handwerkskunst und Verbundenheit erzählen.

Remouillage bietet eine sorgfältig ausgewählte Auswahl von etwa 25 Weinen im Glas an – wir öffnen oft noch mehr von der Liste. Wir haben seltene Flaschen – von Andreas & Elisabeth Tscheppe, Christian Tschida, Alexandre Jouveaux, Jakob Tennstedt, Cyril Lemoing und Jerome Guichard.

Last Updated:

GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

Perlmutt - Jakob Tenstedt

Mosel Riesling – Petroleum-Apfel mit unglaublich langem Abgang

Gesang der Lienne - Chèrouche

Chardonnay & Pinot Gris aus der Schweiz, aromatisch, vollmundig und dennoch leicht

Kadarka Herreberg - Sziegl

Kadarka aus Ungarn, perfekt mittelkräftig, ausgewogen in Frucht und Aroma

MEET THE WINE EXPERTS

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Jonathan Sparber

Jonathan ist Küchenchef und Besitzer sowie für die Weinauswahl verantwortlich. Er ist Autodidakt, was die exzentrische Auswahl erklärt.

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GETTING THERE

Contact Info:

Trompenburgstraat 111, 1079 TV Amsterdam, Netherlands
Tel: +310615315103
@cafe_remouillage

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