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Quilon

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Restaurant

·

41 Buckingham Gate, London SW1E 6AF, UK
Rating 3

THREE GLASS RATING: Over 60 wines by-the-glass

Experience: Entspannt & Gesellig

Specialist in: Alsace | Bordeaux | Burgundy | Cabernet Franc...

Specialist in:
  • Alsace
  • Bordeaux
  • Burgundy
  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon
  • California
  • Champagne
  • Chardonnay
  • Chenin Blanc
  • Chile
  • English Sparking Wine
  • Germany
  • Grenache
  • Italy
  • Loire
  • Malbec
  • Margaret River
  • New Zealand
  • Oregon
  • Pinot Noir
  • Port
  • Portugal
  • Provence
  • Rhône
  • Ribera del Duero
  • Riesling
  • Rioja
  • Rosé
  • South Africa
  • Spain
  • Super-Tuscan
  • Sweet
  • Syrah /Shiraz

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Im Taj 51 Buckingham Gate, Suites and Residences gelegen, bietet Quilon eine zeitgemäße Interpretation der südwestindischen Küstenküche – leicht, lebendig und vielschichtig. Von charakteristischen Meeresfrüchtegerichten wie Hummer mit Pfeffer-Knoblauch und Seafood Moilee bis hin zu progressiven Speisen wie gebackener schwarzer Kabeljau ist die Speisekarte eine Feier des Gleichgewichts – reichhaltig, aber zurückhaltend, kühn, aber raffiniert.

Alle Weine auf der Liste von Quilon wurden aufgrund ihrer Qualität und ihres Charakters ausgewählt. Viele dieser Weine sind Klassiker aus bekannten europäischen Anbaugebieten und von Spitzenproduzenten. Andere repräsentieren das Beste der Neuen Welt, bieten aber auch aufregende Stile aus aufstrebenden, weniger bekannten Regionen. Für jeden Geschmack sollte etwas dabei sein.

Last Updated:

GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

Estate Riesling Dreissigacker aus Rheinhessen, Deutschland
La Reserve, Grover Bangalore, Indien
Il Poggione, Brunello di Montalcino Toskana, Italien

MEET THE WINE EXPERTS

Santanu Mazumdar

Im Januar 2008 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet, lud Sriram den Master of Wine Peter McCombie ein, eine Weinkarte für das Menü von Quilon zusammenzustellen. Alle Weine wurden aufgrund ihrer Qualität und ihres Charakters ausgewählt. Das erste Kriterium war jedoch, Weine zu finden, die ihnen persönlich gefielen. Die Weine sind in breite stilistische Kategorien unterteilt, aus denen die Gäste ihre eigenen Entscheidungen treffen können.

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GETTING THERE

Contact Info:

41 Buckingham Gate, London SW1E 6AF, UK
Tel: +442078211899
@thequilon

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