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Restaurant

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VIALE CARSO 23
Rating 1

EXZELLENT: Über 20 Weine glasweise

Experience: Prestigeträchtig & Exklusiv

Specialist in: Barolo | Burgundy | Cabernet Franc | Cabernet Sauvignon...

Specialist in:
  • Barolo
  • Burgundy
  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon
  • Champagne
  • Chardonnay
  • Italy
  • Natural
  • Orange
  • Organic
  • Sherry
  • Super-Tuscan
  • Traditional method sparking wine

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Oro Bistrot lebt von einem außergewöhnlichen Blick auf das Vittoriano, die Trajanssäule und die Kaiserforen. Ein so einzigartiges Panorama hat uns dazu veranlasst, dieselbe Sorgfalt auf jedes Detail zu legen, mit besonderem Augenmerk auf den Wein. Unsere Karte erzählt vor allem von Italien, mit einem besonderen Fokus auf Rom und Sizilien, der Heimat unseres Küchenchefs, der seine Wurzeln auf das Dach bringt.

Die Forschung ist seit jeher ein zentrales Element unserer Weinkarte: Wir lieben es, kleine Betriebe zu entdecken, authentische Interpretationen von Rebsorten und weniger offensichtlichen Regionen. Die Auswahl umfasst etwa 22 Weine im Glas, mit besonderem Augenmerk auf Latium und Sizilien. Wir sind Teil des Projekts Tasca d’Almerita Pianodario und wurden für Lucio Pensiero ausgewählt, der am 14. September erscheint.

Last Updated:

GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

Tasca d'Almerita Pianodario 2021

Es repräsentiert exklusiv das Potenzial des Etna-Gebiets und zeigt, dass Nerello Mascalese in jeder Hinsicht als der Pinot Noir Italiens bezeichnet werden kann.

MEET THE WINE EXPERTS

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Giorgia Capriotti

Meine Leidenschaft für Wein entstand durch die Arbeit und wurde immer stärker, was mich dazu brachte, mich für den Önologiekurs an der Universität Tuscia anzumelden. Während des Studiums vertiefte ich mein Wissen über Wein, indem ich bei Mamma Mia arbeitete, unterstützt von Daniele Agosti. Seitdem habe ich nie aufgehört, das Thema Wein zu studieren, zu verkosten und zu vertiefen.

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GETTING THERE

Contact Info:

VIALE CARSO 23
Tel: +393498892632
info@orobistrotroma.it
@oro_bistrot_roma

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