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Ô chai

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Weinbar

·

4 Rue Saint-Germain, 91410 Dourdan, France
Rating 3

THREE GLASS RATING: Over 60 wines by-the-glass

Experience: Entspannt & Gesellig

Specialist in: Bio-dynamic | Low intervention | Natural

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Weinkeller, der seinen Kunden die Möglichkeit bietet, sich Zeit zu nehmen, um die am Bar angebotenen Weine zu verkosten. Liebhaber des Lebendigen und des Handwerks bieten wir Weine von engagierten Winzern an, die für jedes Terroir auf menschlicher Ebene repräsentativ sind. Ideal, um eine schöne Zeit bei einer großen Auswahl an Weinen im Glas und handwerklich hergestellten Genussprodukten zu verbringen.

Wir bieten hier ein einzigartiges Erlebnis, da alle Weine im Keller (außer für den Außenverkauf bestimmte Weine) am Glas an der Bar dank des Coravin-Systems erhältlich sind. Ein idealer Ort, um Wein, Regionen, Rebsorten und Weinstile zu entdecken.

GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

Mandelbäume - die verrückte Berthe

Trockenweißer Wein aus langer Chenin-Fermentation, der Aromen von Passionsfrucht entwickelt. Ideal als Aperitif und originell.

Die Moränen - Clos de la Petite Gallée

Chardonnay der Weinberge von Lyon, umgeben von Mauern mit Blick über die Stadt.
11 Monate Ausbau im Fass, genau das, was wir am Chardonnay mögen. Rundheit, Duft. Ein schöner Wein zum Teilen.

Trousseau - Domaine der Fortgeschrittenen

Als Symbol der Region ist der Trousseau eine helle und fruchtige Rebsorte. Leicht verdaulich und geschmeidig mit einer Prise Spannung, kehrt man gerne immer wieder daran zurück, sowohl im Duft als auch am Gaumen.

MEET THE WINE EXPERTS

Hippolyte

Technisch-kaufmännisches BTS Wein und Spirituosen 2014
Großer Feinkostladen von Paris 2015
Weinkeller Saint Matthieu 2016-2018
Ô Chai – September 2025

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GETTING THERE

Contact Info:

4 Rue Saint-Germain, 91410 Dourdan, France
Tel: +33677037331
Ochai.contact@gmail.com
@o_chai_cave

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