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Norté

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Restaurant

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2217 Gold Coast Hwy, Mermaid Beach QLD 4218, Australia
Rating 1

ONE GLASS RATING: Over 20 wines by-the-glass

Experience: Elegant & Stilvoll

Specialist in: Argentina | Champagne | Chardonnay | Chile...

Specialist in:
  • Argentina
  • Champagne
  • Chardonnay
  • Chile
  • Malbec
  • Off-the-beaten-track
  • Organic
  • Pinot Noir
  • Syrah /Shiraz

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Bei Norté ist Wein Teil des Erlebnisses, nicht nur die Begleitung. Inspiriert von der Wärme und Energie der lateinamerikanischen Gastfreundschaft, feiert unsere Liste kleine Winzer, regionale Ausdrucksformen und durchdachten Service. Von flammengegartem Essen bis hin zu sorgfältig ausgewähltem Glasgeschirr und saisonalen Kombinationen ist jedes Detail darauf ausgelegt, immersiv, entspannt und unvergesslich zu wirken.

Das Weinprogramm von Norte konzentriert sich auf expressive, zum Essen passende Weine und bietet rund 30 Weine im Glas an, darunter Schaumweine, Weißweine, Rosé, Orangeweine, Rotweine und Likörweine. Die Liste hebt kleine Produzenten, südamerikanische Ikonen und seltene ältere Jahrgänge hervor, mit exklusiven Zuteilungen und saisonalen Kombinationen, die sich parallel zur Küche entwickeln.

Last Updated:

GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

2023 Sato La Ferme du Sato Schisteaux Chenin Blanc

2023 Sato „La Ferme du Sato Schisteaux“ Chenin Blanc ist ein texturreicher, mineralisch geprägter Ausdruck von Chenin Blanc mit leuchtenden Zitrus-, Quitten-, Birnen- und dezenten Blumennoten. Die natürlich lebendige Säure wird durch eine sanfte Hefelagerung und eine herzhafte, salzige Note ausgeglichen und endet langanhaltend und präzise. Ein frischer und dennoch facettenreicher Wein, der minimalinvasiven Weinbau und eine starke Standortprägung widerspiegelt.

2021 Rutini Single Vineyard Gualtallary Malbec Uco-Tal, Argentinien

Der 2021 Rutini Single Vineyard Gualtallary Malbec ist ein raffinierter Malbec aus großer Höhe und stammt aus einer der angesehensten Unterregionen des Uco-Tals. Aromen von schwarzer Pflaume, Veilchen, Graphit und wilden Kräutern führen zu einem konzentrierten Gaumen mit feinen Tanninen, frischer Säure und Noten von dunklen Beeren, Kakao und Gewürzen. Die kalksteinreichen Böden von Gualtallary verleihen dem Wein eine Spannung, Mineralität und Eleganz im langen Abgang.

2018 Valdivieso Extra Brut Chardonnay, Pinot Noir Bío Bío, Leyda, Casablanca, Chile

Der 2018 Valdivieso Extra Brut ist ein nach der traditionellen Methode hergestellter Schaumwein aus Chardonnay und Pinot Noir, der aus kühlen Klimazonen Chiles wie Bío Bío, Leyda und Casablanca stammt. Die lange Lagerung auf der Hefe verleiht dem Wein Komplexität und Textur, mit Noten von grünem Apfel, Zitrusfrüchten, Brioche und gerösteten Mandeln. Feine, anhaltende Perlage und knackige Säure sorgen für Frische, Eleganz und einen trockenen mineralischen Abgang.

MEET THE WINE EXPERTS

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Kimberley Tempestini-Vujcic-Roe

Unser Weinteam besteht aus leidenschaftlichen, serviceorientierten Sommeliers mit Erfahrung in gehobener Gastronomie, sorgfältig abgestimmten Kombinationen und internationalen Weinrichtungen. Mit fundiertem Wissen über südamerikanische Weine, klassische Regionen und moderne Produzenten legen wir Wert auf verständliche Schulungen, durchdachte Empfehlungen und das Schaffen unvergesslicher Gästeerlebnisse durch Wein.

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GETTING THERE

Contact Info:

2217 Gold Coast Hwy, Mermaid Beach QLD 4218, Australia
Tel: +61426592981
Seatme@norte.restaurant
@norte.restaurant

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