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Marmor Restaurant Kapstadt

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Restaurant

·

1 Dock Rd, Victoria & Alfred Waterfront, Cape Town, 8001, South Africa
Rating 3

AUSSERGEWÖHNLICH: Über 60 Weine glasweise

Experience: Elegant & Stilvoll

Specialist in: Champagne | Chardonnay | Chenin Blanc | Cool climate...

Specialist in:
  • Champagne
  • Chardonnay
  • Chenin Blanc
  • Cool climate
  • Grenache
  • Low intervention
  • Pinot Noir
  • Port
  • Rosé
  • Sherry
  • South Africa
  • Sweet
  • Syrah /Shiraz
  • Traditional method sparking wine

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Marble Cape Town bietet ein kühnes, feuerbasiertes Kulinarikerlebnis über dem V&A Waterfront, mit beeindruckendem Blick auf den Tafelberg und einer lebendigen, anspruchsvollen Atmosphäre. Die umfangreiche Weinkarte präsentiert lokale und internationale Weine, ergänzt durch eine beeindruckende Auswahl an Weinen im Glas und ein engagiertes Sommelier-Team, das das Erlebnis begleitet.

Bei Marble Cape Town ist unser Wein-als-Glas-Angebot darauf ausgelegt, ebenso dynamisch und durchdacht zu sein wie unser Essen. Mit rund 50 verfügbaren Weinen umfasst die Auswahl Schaumweine, Weißweine, Rosé, Rotweine und Süßweine – und präsentiert sowohl lebendige, zeitgemäße Ausprägungen als auch seltene, ältere Jahrgangsikonen von Südafrikas renommiertesten Produzenten.

Last Updated:

GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

2016 Cabernet Sauvignon, Boekenhoutskloof, Stellenbosch

Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon 2016 A powerful yet refined Cabernet with layered dark fruit, fine tannins, and notes of spice and cedar.

2019 Chenin Blanc, Ken Forrester, FMC, Stellenbosch (Magnum)

Ken Forrester FMC Chenin Blanc 2019 A rich and expressive Chenin Blanc, offering ripe stone fruit, honeyed depth, and a beautifully balanced finish.

2020 Syrah, Mullineux, Schist, Roundstone, Swartland

Syrah shaped by Swartland’s schist soils, showing dark berries, savoury spice, mineral character and fine, elegant tannins.

MEET THE WINE EXPERTS

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Wikus Mensch

Wikus Human ist ein zertifizierter Sommelier und preisgekrönter südafrikanischer Weinexperte, der zum besten Sommelier Südafrikas gekürt wurde. Bekannt für seinen intuitiven Gaumen und seine gastorientierte Herangehensweise, leitet er ein kenntnisreiches Team mit WSET-Qualifikationen und gestaltet durchdachte lokale und internationale Wein­erlebnisse, die auf Erzählkunst und Präzision basieren.

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GETTING THERE

Contact Info:

1 Dock Rd, Victoria & Alfred Waterfront, Cape Town, 8001, South Africa
Tel: +27210028484
capetown@marble.restaurant
@marble_capetown

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