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  • Das Priorat Baumanière

Das Priorat Baumanière

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Restaurant

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7 Pl. du Chapitre, 30400 Villeneuve-lès-Avignon, France
Rating 2

TWO GLASS RATING: Over 40 wines by-the-glass

Experience: Elegant & Stilvoll

Specialist in: Alsace | Bordeaux | Burgundy | Champagne...

Specialist in:
  • Alsace
  • Bordeaux
  • Burgundy
  • Champagne
  • Jura
  • Loire
  • Provence
  • Rhône

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Bevor es zu einer beliebten Hoteladresse wurde, war Le Prieuré ein Palast, der 1332 erbaut wurde. Später wurde es zu einem Gästehaus für Maler und anschließend in eine touristische Unterkunft umgewandelt. Seit 1959 Mitglied von Relais & Châteaux, kauften Jean-André und Geneviève Charial das Haus 2007, um die „Baumanière“-Note einzubringen.

Das Priorat Baumanière ist im Coravin-Guide für seinen außergewöhnlichen Weinkeller vertreten: 56 Weine und Champagner im Glas, die ganz Frankreich und alle Budgets abdecken, sowie eine Auswahl von 700 Referenzen in Flaschen, die eine seltene Vielfalt und Qualität bieten.

GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

Côtes du Rhône "Eléonore" Weiß Domaine des Césars

Er besticht durch seine Assemblage aus Viognier, Marsanne, Rousanne und Grenache, im Fass ausgebaut und bâtonniert. Ein kraftvoller und aromatischer Wein, der weiße Früchte, Blumen und holzige Noten vereint, für ein raffiniertes und ausgewogenes Weinerlebnis.

Bellet "Vino Di Gio" Rouge Clos Saint Vincent

Der Jahrgang Vino di Gio de Bellet, 100 % Folle Noire, ist eine Rarität: kraftvoll, samtig und frisch, hergestellt aus alten Reben in biodynamischem Anbau. Seine 15-monatige Fasslagerung offenbart Aromen von dunklen Früchten, Kakao, geröstetem Kaffee und Gewürzen, für einen außergewöhnlichen, konzentrierten und subtilen Wein.

Châteauneuf du Pape Cuvée du Papet Clos Mont Olivet Rotwein

Der Jahrgang Papet du Clos Mont Olivet ist eine Cuvée aus Grenache, Mourvèdre und Syrah, gewonnen von alten, hundertjährigen Reben, besticht durch seine Feinheit, seine reinen Aromen von Johannisbeere, Pfeffer, Garrigue und seine ausgewogene Struktur. Ein außergewöhnlicher Châteauneuf du Pape, kraftvoll und elegant.

MEET THE WINE EXPERTS

Laurent Davin

Der Weinkeller des Priorats Baumanière verkörpert die perfekte Verbindung von Tradition und Moderne. Mit einer sorgfältigen Auswahl an Weinen aus den Côtes du Rhône und darüber hinaus bietet er ein außergewöhnliches Weinerlebnis, das zu den besten Frankreichs ausgezeichnet wurde.

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GETTING THERE

Contact Info:

7 Pl. du Chapitre, 30400 Villeneuve-lès-Avignon, France
Tel: +33490159015
contact@leprieure.com
@leprieurebaumaniere

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