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Kisumé

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Restaurant

·

175 Flinders Ln, Melbourne VIC 3000, Australia
Rating 2

TWO GLASS RATING: Over 40 wines by-the-glass

Experience: Prestigeträchtig & Exklusiv

Specialist in: Champagne | Other | Sake | Chablis | Burgundy

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Ein mehrstufiges Gastronomieerlebnis in der Flinders Lane, Kisumé verkörpert eine reine Besessenheit für Schönheit. Es verbindet japanische Tradition mit zeitgenössischem Flair, bietet raffinierte Küche, eindrucksvolle Räume und ein erstklassiges Wein- und Sake-Programm, das jedes Gericht aufwertet.

Die Weinwand von Kisumé präsentiert über 1.000 sammelwürdige Weine und seltene Sakes, davon sind etwa 50 Weine glasweise erhältlich. Highlights sind Australiens umfangreichste Chablis-Auswahl sowie eine Zusammenstellung ikonischer Champagner, Burgunder, Barolo und australischer Produzenten, perfekt auf die Speisekarte abgestimmt.

Last Updated:

GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

2010 Leeuwin Estate 'Art Series' Chardonnay Margaret River, WA
2019 Mongeard-Mugneret Grand Cru Échézeaux 'La Grande Complication'
2015 Château Beychevelle 4. Gewächs, Saint-Julien Bordeaux, Frankreich

MEET THE WINE EXPERTS

Yuki Hirose (MS) - Group Sommelier & Loïc Avril - General Manager of Wine

Loïc Avril, Leiter Wein bei Lucas Collective, bringt fast zwei Jahrzehnte globale Erfahrung mit, unter anderem bei The Fat Duck und Dinner by Heston Blumenthal. Er wurde als 18. bester Sommelier der Welt (ASI 2019) ausgezeichnet und verbindet französisches Erbe, Ausbildung und Leidenschaft, um außergewöhnliche Weinprogramme in den renommierten Lokalen von Lucas Collective zu gestalten.

Group Sommelier Yuki ist einer der wenigen australischen Master Sommeliers. Mit Erfahrung im Rockpool Bar & Grill und Society führt er ein Team von 30 Sommeliers und ist bekannt für seine Präzision, Mentorschaft und sein Engagement für erstklassige Gastfreundschaft.

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GETTING THERE

Contact Info:

175 Flinders Ln, Melbourne VIC 3000, Australia
Tel: +610396714888
@kisume_au

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