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Icebergs Dining Room and Bar

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Restaurant

·

1 Notts Avenue, Bondi, New South Wales, Australia 2026
Rating 2

TWO GLASS RATING: Over 40 wines by-the-glass

Experience: Elegant & Stilvoll

Specialist in: Adelaide Hills | Barbaresco | Barolo | Barossa...

Specialist in:
  • Adelaide Hills
  • Barbaresco
  • Barolo
  • Barossa
  • Bio-dynamic
  • Burgundy
  • Cabernet Sauvignon
  • Champagne
  • Chardonnay
  • Chenin Blanc
  • Cool climate
  • Grenache
  • Italy
  • Low intervention
  • Margaret River
  • Natural
  • New Zealand
  • Orange
  • Organic
  • Pinot Noir
  • Provence
  • Regenerative viticulture
  • Riesling
  • Rosé
  • Super-Tuscan
  • Sweet
  • Syrah /Shiraz
  • Tasmania
  • Traditional method sparking wine
  • Yarra Valley

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Icebergs Dining Room and Bar dreht sich um den Ozean, den Strand, den Himmel und natürlich um Sydney. Mit einer sich stetig weiterentwickelnden Speisekarte, die sich auf die Küsten-Italo-Australische Küche konzentriert, und einer Weinkarte, die das Beste der italienischen und australischen Weinherstellung feiert, ist der intime und elegante Speiseraum das pulsierende Herz von Icebergs Dining Room and Bar.

Mit Blick auf den Sand und die Brandung am Bondi Beach ist das Icebergs Dining Room and Bar der perfekte Ort für ein Glas Wein. Unsere Weinkarte bietet fast 45 verschiedene Weine im Glas – von Dom Perignon Champagne, Tyrrell's Vat 1 Semillon bis hin zu Radikon und Elio Altare Barolo.

Last Updated:

GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

2023 Von Farr Viognier Geelong, VIC

Schnell zu einem Favoriten unter den Mitarbeitern geworden, haben die Farrs die Balance und Vielseitigkeit ihres im kühlen Klima angebauten Viognier perfekt getroffen. Er besitzt genug Steinfruchtaromen, um uns durch glasierte Schweinefleischgerichte im Winter zu begleiten, und ausreichend frische grüne Ingwerwürze, um mit unserem Korallforellen-Crudo im Sommer zu harmonieren. Die Gäste kennen den Namen, aber nicht die Rebsorte, und es macht uns das ganze Jahr über viel Spaß, ihre Geschmacksknospen zu erweitern.

017 Foradori ‘Granato’ Teroldego Trentino, Italien

Die meisten werden von Teroldego als Rebsorte kaum eine Ahnung haben, aber Elisabetta ist für uns der Rockstar aus Trentino. Im Eichenfass gereift und mit einer ätherischen Würze, die eine sonst köstlich fruchtbetonte Traube bereichert, fließen die Gespräche am Tisch stets lebhaft, sobald wir den Funken der Neugier im Geist des Gastes entfachen. So einzigartig und passend, um neue, unkonventionelle Rebellen zu repräsentieren.

MEET THE WINE EXPERTS

Gabrielle Webster

Gabrielle Webster ist bekannt für ihre sorgfältige Weinauswahl und ihr Engagement, unabhängige und fortschrittliche Erzeuger zu unterstützen. Ihre Weinkarten haben zahlreiche Auszeichnungen erhalten, darunter Beste Weinbar-Liste und Beste kurze Weinkarte bei den Good Food Awards sowie die Australian Wine List of the Year Awards.

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GETTING THERE

Contact Info:

1 Notts Avenue, Bondi, New South Wales, Australia 2026
Tel: +6193659000
@icebergsdiningroomandbar

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