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Hawksmoor - Guildhall

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Restaurant

·

10 Basinghall St, London EC2V 5BQ, United Kingdom
Rating 1

ONE GLASS RATING: Over 20 wines by-the-glass

Experience: Elegant & Stilvoll

Specialist in: Argentina | Barolo | Bordeaux | Burgundy... | Piemonte. Tuscany, Douro

Specialist in:
  • Argentina
  • Barolo
  • Bordeaux
  • Burgundy
  • Cabernet Sauvignon
  • Champagne
  • Chenin Blanc
  • Italy
  • Low intervention
  • Malbec
  • New Zealand
  • Organic
  • Port
  • Portugal
  • Rhône
  • Ribera del Duero
  • Rioja
  • Sherry
  • South Africa
  • Spain
  • Syrah /Shiraz
  • Traditional method sparking wine
  • Other
  • Piemonte. Tuscany
  • Douro
| Piemonte. Tuscany, Douro

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Da es sich im Herzen der City of London befindet, ist es keine Überraschung, dass an Wochentagen die Gastronomie-Etage von Geschäftsleuten belebt ist. In den letzten Jahren sind jedoch die Sonntage zu einer Art Institution geworden, an denen sich Freundes- oder Familiengruppen zum besten Sonntagsbraten in Bank treffen.

Unsere Listen entwickeln sich ständig weiter – frische Entdeckungen, seltene Partien und die Spannung, etwas zu trinken, das es nächste Saison nicht wieder geben wird. Wir haben site-spezifische frische Funde, die wir nicht online veröffentlichen. Wir bieten 25-30 Weine im Glas an, von Alltagsfavoriten über elegante Regionalweine bis hin zu seltenen, nur mit Coravin zugänglichen Schätzen. Unsere Auswahl, tief verwurzelt in der Geschichte des Londoner East End, kombiniert rauchige Steaks mit mutigen Flaschenwetten – jedes Glas erzählt einen Teil unserer Geschichte.

Das untenstehende Menü ist ein Beispiel für das Angebot, aber die genauen Optionen im Glas im Hawksmore Guildhall können davon abweichen.

Last Updated:

GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

Saint-Julien, „M de Moulin Riche“, Château Moulin Riche, 2017, Bordeaux

Seidiges Cassis, Zeder, klassische Linkes-Ufer-Gelassenheit – ein echter Saint-Julien, selten im Glas zu finden.

Barolo La Morra, Corino Giovanni di Corino Giuliano, 2021, Piemont

Parfümierter Nebbiolo aus La Morra: Rosen, Teer und Tannine, die Aufmerksamkeit verlangen. Barolo ohne die Verpflichtung zur Flasche.

„Ségla“, Château Rauzan-Ségla, 2016, Bordeaux

Der Zweitwein der Margaux-Dynastie, dunkle Früchte und Eleganz in Schichten – ein Einblick in die Klasse der First Growths im Glas.

MEET THE WINE EXPERTS

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Clara Rubin

Clara leitet das Weinprogramm von Hawksmoor mit einem Fuß in der gehobenen Gastronomie und dem anderen fest unter dem Tisch des Steak-Restaurants. Sie ist Jurorin bei internationalen Wettbewerben, unterrichtet WSET, wird gelegentlich in Podcasts oder im Radio eingeladen, um über Trauben zu sprechen, und hat unterwegs einige Auszeichnungen erhalten – aber vor allem ist sie hier, um sicherzustellen, dass die Weinkarten intelligent, konsistent und niemals langweilig sind.

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GETTING THERE

Contact Info:

10 Basinghall St, London EC2V 5BQ, United Kingdom
Tel: +4402073978120
@hawksmoorrestaurants

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