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Hawksmoor - Air Street

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Restaurant

·

5A Air St, London W1J 0AD, United Kingdom
Rating 1

ONE GLASS RATING: Over 20 wines by-the-glass

Experience: Elegant & Stilvoll

Specialist in: Argentina | Barolo | Bordeaux | Burgundy... | Piemonte. Tuscany, Douro

Specialist in:
  • Argentina
  • Barolo
  • Bordeaux
  • Burgundy
  • Cabernet Sauvignon
  • Champagne
  • Chenin Blanc
  • Italy
  • Low intervention
  • Malbec
  • New Zealand
  • Organic
  • Port
  • Portugal
  • Rhône
  • Ribera del Duero
  • Rioja
  • Sherry
  • South Africa
  • Spain
  • Syrah /Shiraz
  • Traditional method sparking wine
  • Other
  • Piemonte. Tuscany
  • Douro
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Hawksmoor Air Street ist der Ort, an dem unsere Seafood-Geschichte begann. Die Speisekarte ist gleichermaßen zwischen den besten Steaks und nachhaltigem Seafood ausbalanciert, wobei unsere preisgekrönten Braten sonntags im Mittelpunkt stehen. Das Design des Restaurants nutzt die hohen Decken optimal aus, während zehn eigens in Auftrag gegebene, bodentiefe Buntglasfenster den Raum mit Licht erfüllen und einen großartigen Blick auf das geschäftige Treiben darunter bieten.

Unsere Listen entwickeln sich ständig weiter – frische Entdeckungen, seltene Partien und die Spannung, etwas zu trinken, das man in der nächsten Saison nicht wiedersehen wird. Wir haben frische Funde standortabhängig, die wir nicht online veröffentlichen. Wir bieten 25–30 Weine im Glas an, von alltäglichen Favoriten über elegante Regionweine bis hin zu seltenen, nur mit Coravin erhältlichen Schätzen. Unsere Liste, tief verwurzelt in der Geschichte von Londons East End, kombiniert rauchige Steaks mit gewagten Flaschenwetten – jedes Glas erzählt einen Teil unserer Geschichte.

Das untenstehende Menü ist ein Beispiel für das Angebot, die genauen Glasweine bei Hawksmore Air Street können jedoch davon abweichen.

Last Updated:

GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

Saint-Julien, „M de Moulin Riche“, Château Moulin Riche, 2017, Bordeaux

Seidiges Cassis, Zeder, klassische Left Bank Anmut – ein echter Saint-Julien, selten glasweise erhältlich.

Barolo La Morra, Corino Giovanni di Corino Giuliano, 2021, Piemont

Parfümierter Nebbiolo aus La Morra: Rosen, Teer und Tannine, die Aufmerksamkeit verlangen. Barolo ohne die Verpflichtung zur Flasche.

“Ségla”, Château Rauzan-Ségla, 2016, Bordeaux

Der Zweitwein der Margaux-Königsklasse, dunkle Früchte und Eleganz in Schichten – ein Blick auf die Klasse der Premier Crus im Glas.

MEET THE WINE EXPERTS

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Clara Rubin

Clara leitet bei Hawksmoor das Weinprogramm, mit einem Fuß in der gehobenen Gastronomie und dem anderen fest unter dem Tisch des Steak-Restaurants. Sie ist Jurorin bei internationalen Wettbewerben, unterrichtet WSET, wird gelegentlich zu Podcasts oder Radiosendungen eingeladen, um über Trauben zu sprechen, und hat unterwegs einige Auszeichnungen erhalten – aber hauptsächlich ist sie hier, um sicherzustellen, dass die Listen intelligent, konsistent und niemals langweilig sind.

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GETTING THERE

Contact Info:

5A Air St, London W1J 0AD, United Kingdom
Tel: +4402074063980
@hawksmoorrestaurants

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