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Restaurant

·

6600 Sunset Blvd, Los Angeles, CA 90028, USA
Rating 1

ONE GLASS RATING: Over 20 wines by-the-glass

Experience: Elegant & Stilvoll

Specialist in: Alsace | Barbaresco | Barolo | Barossa...

Specialist in:
  • Alsace
  • Barbaresco
  • Barolo
  • Barossa
  • Bio-dynamic
  • Bordeaux
  • Burgundy
  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon
  • California
  • Champagne
  • Chardonnay
  • Chenin Blanc
  • Cool climate
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  • Traditional method sparking wine

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Gwen Butcher Shop & Restaurant ist ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant des Spitzenkochs Curtis Stone. Curtis ging eine Partnerschaft mit seinem Bruder Luke Stone ein, um diese altweltliche, europäisch inspirierte Metzgerei und das elegante Restaurant zu schaffen, das auf feuerbasierte Kochtechniken setzt. Gwen zerlegt und trockenreift seine eigenen Proteine und stellt die Charcuterie im Haus her.

Gwen bietet eine umfangreiche Weinkarte mit vielen älteren Jahrgängen und schwer zu findenden Weinen. Mehrere Weine sind mit Coravin glasweise erhältlich, ebenso eine umfangreiche Dessertweinkarte.

Last Updated:

GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

Vier Steine Rotwein-Cuvée

Chef Curtis hat seine eigene Weinmarke entwickelt, die entweder flaschenweise oder als Bordeaux-Cuvée im Glas erhältlich ist.

Iwa Assemblage 5 Sake

Iwa, kreiert von Richard Geoffrey, ehemaliger Kellermeister bei Dom Perignon, ist ein Sake, der in der japanischen Tradition verwurzelt ist und mit einzigartigen Champagner-Hefestämmen einen modernen Akzent setzt.

MEET THE WINE EXPERTS

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Jessica Taylor, Wine Director & Assistant General Manager

Jessica ist zertifizierte Sommelière und zertifizierte Sherry-Wein-Spezialistin und stets bestrebt, sich weiterzubilden.

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GETTING THERE

Contact Info:

6600 Sunset Blvd, Los Angeles, CA 90028, USA
Tel: +13239467500
@gwenla

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