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Cello Ristorante & Bar

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Restaurant

·

2700 Buena Vista Dr, Paso Robles, CA 93446, Verenigde Staten
Rating 1

ONE GLASS RATING: Over 20 wines by-the-glass

Experience: Elegant & Stilvoll

Specialist in: Adelaide Hills | Cabernet Franc | Cabernet Sauvignon | California...

Specialist in:
  • Adelaide Hills
  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon
  • California
  • Champagne
  • Chardonnay
  • Cool climate
  • Grenache
  • Italy
  • Malbec
  • Natural
  • New Zealand
  • Off-the-beaten-track
  • Organic
  • Pinot Noir
  • Port
  • Provence
  • Regenerative viticulture
  • Rhône
  • Riesling
  • Rosé
  • Super-Tuscan
  • Sweet
  • Syrah /Shiraz
  • Traditional method sparking wine

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Das Cello Ristorante & Bar ist ein gehobenes, aber dennoch ungezwungenes Restaurant mit mediterranem Flair, das sowohl Einheimische als auch Besucher von Paso Robles begeistert. Das Restaurant lebt die Allegretto-Kultur der Freude, Entdeckung und des guten Lebens, indem es kreative norditalienische Gerichte aus regional gesammelten Zutaten, eine umfangreiche Weinkarte und vom Chef inspiriert Garten-Cocktails miteinander vereint.

Als seit 10 Jahren etablierte Destination im Weinland von Paso Robles spiegelt unsere Liste jene wider, die unsere Küche und das 20 Hektar große Anwesen genießen möchten. Wir bieten 36 Weine im Glas an, darunter zwei Coravin-Ausschankmöglichkeiten für erstklassigen Paso-Wein. Für jeden ist etwas dabei.

Last Updated:

GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

DAOU, "Patrimony" Cabernet Sauvignon, Paso Robles

Dies ist DAOUs Premium-Wein, der normalerweise nur, wenn überhaupt, in Flaschen angeboten wird. Erhältlich in zwei Größen, serviert mit einem Coravin.

Allegretto Weine, Tannat, Paso Robles

Tannat ist eine wenig bekannte Rebsorte, die sich langsam in Paso Robles einen Namen macht. Dieser Wein reift über einen längeren Zeitraum im Fass und ist somit eine besondere Zeitkapsel, bereit zum Genießen.

MEET THE WINE EXPERTS

Ronnie Johnston

Mit einem Hintergrund in Resorts sowie Michelin-Stern-Restaurants und Forbes 5-Sterne-Hotels hatte ich das Glück, unter einigen der besten Sommeliers der Region zu verkosten und zu lernen. Ich bringe die Idee von Wein gerne zu ihren ursprünglichsten Bedeutungen zurück und möchte etwas bieten, das für jeden zugänglich ist.

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GETTING THERE

Contact Info:

2700 Buena Vista Dr, Paso Robles, CA 93446, Verenigde Staten
Tel: +18053692500
@allegrettovr

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