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Buza Restaurant

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Restaurant

·

Valkenbosplein 10, 2563 CA Den Haag, Netherlands
Rating 2

TWO GLASS RATING: Over 40 wines by-the-glass

Experience: Entspannt & Gesellig

Specialist in: Cabernet Franc | Cabernet Sauvignon | Chardonnay | Cool climate... | indigenous grapes from Moldova

Specialist in:
  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon
  • Chardonnay
  • Cool climate
  • Low intervention
  • Natural
  • Off-the-beaten-track
  • Orange
  • Pinot Noir
  • Riesling
  • Rosé
  • Sweet
  • Traditional method sparking wine
  • Other
  • indigenous grapes from Moldova
| indigenous grapes from Moldova

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Willkommen im Buza Restaurant, dem italienisch-mediterranen kulinarischen Rückzugsort in Den Haag, mit einer warmen und einladenden Atmosphäre, perfekt für Kaffee, Mittag- und Abendessen. Unsere Weinkarte präsentiert die charakteristischen Aromen der moldauischen einheimischen Trauben und außergewöhnlichen Mischungen, ergänzt durch eine sorgfältig ausgewählte Auswahl an Weinen aus Osteuropa.

Wir bieten eine einzigartige Auswahl exklusiver moldauischer Weine, darunter limitierte Editionen, die nirgendwo sonst zu finden sind. Unser Standort ist der einzige in den Niederlanden, der sich auf moldauische Weine spezialisiert hat, betreut von unserem hauseigenen Weineexperten, der sich der Präsentation des reichen weinbaulichen Erbes des Landes widmet.

Last Updated:

GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

Bardul din Mircești - Chardonnay Spezialedition 2022

Trockener Weißwein, 100 % Chardonnay-Trauben. Der Wein hat eine gelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Aromen von Blumen und exotischen Früchten, Apfel, Birne, Aprikose. Voller Geschmack mit Noten von Honig, Nüssen, Mandeln und Vanille. Vollmundiger Wein mit Persönlichkeit und Charakter.
Vinifikation: vergoren und gereift für 11 Monate in neuen Eichenfässern. Nur 1301 Flaschen.

Domeniile Pripa - Fetească Neagră

Aromen von reifen roten Früchten mit Vanillenoten, im Geschmack ergänzt durch ein holziges Aroma.
Ein Jahr in moldawischer Wak.

Domaine la Prut Méthode Traditionnelle Brut

Dieser funkelnde Brut, hergestellt nach der traditionellen méthode traditionnelle, bietet lebhafte Zitrusaromen, die durch cremige Noten von Butter und frischer Brotkruste ausbalanciert werden. 15 Monate sur lie gereift, sind seine Bläschen fein und elegant, was die raffinierte Komplexität des Weins unterstreicht. Diese Cuvée aus 80 % Fetească Regală und 20 % Riesling ergibt einen erfrischenden, anspruchsvollen Wein, ideal für Feierlichkeiten mit seinem leuchtenden Fruchtcharakter und dem zarten Abgang.

MEET THE WINE EXPERTS

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Alex and Iulian Buza

Alex und Iulian sind zwei Brüder aus Moldawien mit über 15 Jahren Erfahrung in der Gastronomiebranche und einem tief verwurzelten familiären Erbe im Weinbau. Alex hat Wein- und Fermentationstechnologie an der Technischen Universität Moldawien studiert.

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GETTING THERE

Contact Info:

Valkenbosplein 10, 2563 CA Den Haag, Netherlands
Tel: +310640606343
@buzarestaurant

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