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Bar Brutal

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Restaurant

·

Carrer de la Princesa, 14, Ciutat Vella, 08003 Barcelona, Spain
Rating 1

EXZELLENT: Über 20 Weine glasweise

Experience: Entspannt & Gesellig

Specialist in: Bio-dynamic | Low intervention | Natural | Orange...

Specialist in:
  • Bio-dynamic
  • Low intervention
  • Natural
  • Orange
  • Organic
  • Pét-nat
  • Sweet

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Ein Pionier-Bistro für Naturwein, gegründet 2013 von den Brüdern Colombo, das darauf abzielt, sowohl Feinschmecker als auch Genießer zu verführen, indem es Authentizität mit einer freien Haltung serviert. Die Absicht von Bar Brutal war schon immer, ein Erlebnis zu bieten, das weit über die Gastronomie hinausgeht. Es geht nicht nur um einen physischen Raum, sondern um einen Ort, der für echte menschliche Verbindungen offen ist.

Im Laufe der Zeit haben wir einen kleinen Schatz von mehr als 2.000 Referenzen zusammengestellt, von den klassischsten bis zu den disruptivsten. Wir verfügen über ein Team von Sommeliers, die sensibel auf die verschiedenen Stimmungen, Geschmäcker, Empfindlichkeiten und Erfahrungsniveaus unserer Kunden eingehen. Wenn Sie uns besuchen, sind Sie immer in guten Händen.
Die Weinkarte für Gläser wird wöchentlich aktualisiert.

GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

Ca' de Noci, Querciole 2022 (Spergola, Emilia, Italien)

Ein salziger und ätherischer Perlwein der emilianischen Meister der Spritzigkeit.

Thomas Puéchavy, Les Vrilles 2023 (Chenin Blanc, Loire, Frankreich)

Ein elektrischer Chenin von Reben in Vouvray, vinifiziert in Touraine. Leicht und erfrischend.

Celler Escoda-Sanahuja, Coll del Sabater 2023 (Cabernet Franc, Conca de Barberà, Katalonien)

Escoda-Sanahuja ist ein emblematischer und unerschütterlicher Produzent in unserer Karte. Coll del Sabater ist ein schönes Beispiel dafür, wie der Cabernet Franc seinen sortentypischen Eigenschaften treu bleiben und zugleich einen wirklich einzigartigen mediterranen Charakter annehmen kann.

MEET THE WINE EXPERTS

Veronica Slabicki

Meine Karriere im Wein begann in Miami und führte mich fast ein Jahrzehnt später nach Barcelona. Im Jahr 2024 trat ich dem Sommeliers-Team von Bar Brutal bei, um ihr 13-jähriges Erbe fortzuführen und einen außergewöhnlichen Weinkeller zu leiten. Unsere Mission ist es, Produzenten zu unterstützen, die im Einklang mit der Natur arbeiten, und die Exzellenz in der Weinherstellung zu würdigen.

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GETTING THERE

Contact Info:

Carrer de la Princesa, 14, Ciutat Vella, 08003 Barcelona, Spain
Tel: +34933199881
hola@barbrutal.com
@barbrutalbarcelona

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