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  • Ristorante All'Origine
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Ristorante All'Origine

Rating 1

ONE GLASS RATING: Over 20 wines by-the-glass

Experience: Entspannt & Gesellig

Specialist in: Italy | Orange | Pinot Noir

Feines Fischrestaurant, das sich durch seine Gourmetküche auszeichnet, spezialisiert auf das Trockenreifen von Fisch, und durch die elegante und einladende Atmosphäre, die es seinen Gästen bietet. Das Restaurant verfügt über verschiedene Bereiche, die darauf ausgelegt sind, einzigartige Erlebnisse zu bieten. Der Weinkeller bietet über 400 ausgewählte Weinetiketten, mit Kombinationen, die darauf abzielen, die Aromen der Fischgerichte hervorzuheben.

Ideale Küche für fortgeschrittene Paarungen; Unsere Küche, die auf der Reifung von Fisch basiert, erzeugt Aromen, Texturen und Komplexität ähnlich wie rotes Fleisch oder gereifte Käse und eröffnet neue Kombinationsmöglichkeiten.
Diese Vielseitigkeit passt perfekt zur Coravin-Philosophie, die Restaurants feiert, die progressive Verkostungserlebnisse schaffen können, auch für einzelne Gerichte.

GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

Chardonnay Cantele

Leuchtendes strohgelb mit goldenen Reflexen, Ausdruck von Reife und Holzverarbeitung. Elegantes und vielschichtiges Aromaprofil. Reife gelbe Früchte, kandierte Orangenschale, Quitte. Florale Nuancen treten hervor, Mandeln- und Haselnussnoten, süße Gewürze und eine leichte Röstung.

Mercy - Merlot und Syrah

Eine ausgewogene Kombination aus 70 % Merlot und 30 % Syrah, die sich zu einer eleganten und würzigen Cuvée verbindet, die von den Jungs von All'Origine in Zusammenarbeit mit Herrn Giacolino kreiert wurde; 12 Monate im Barrique;

MEET THE WINE EXPERTS

Team Vini Ristorante All'Origine

Das Weinteams von All’Origine behandelt jedes Glas wie eine Verlängerung des Gerichts. Wir wählen elegante, natürliche und charaktervolle Etiketten aus, die ideal sind, um die Reifung des Fisches zu betonen. Champagner, mineralische Weiße und leichte Rote erzählen das Meer mit Ausgewogenheit und Tiefe und bieten maßgeschneiderte Kombinationen sowie ein raffiniertes sensorisches Erlebnis.

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GETTING THERE

Contact Info:

Viale Monte Nero, 20, 20135 Milano MI, Italia
Tel: +390268856445
INFO@RISTORANTEALLORIGINE.COM

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