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67 Pall Mall, London

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Privater Mitgliederclub

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67 Pall Mall, London SW1Y 5ES, UK
Rating 3

THREE GLASS RATING: Over 60 wines by-the-glass

Experience: Elegant & Stilvoll

Specialist in: Adelaide Hills | Alsace | Argentina | Barbaresco...

Specialist in:
  • Adelaide Hills
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67 Pall Mall ist der weltweit erste private Mitgliederclub, gegründet von Weinliebhabern für Weinliebhaber. Mit erlesenen Weinen zu fairen Preisen und einer Liste, die von verborgenen Schätzen bis zu ikonischen Labels reicht, genießen die Mitglieder weltweit inspirierte saisonale Küche und die Möglichkeit, ihre Leidenschaft mit einer gleichgesinnten Gemeinschaft zu teilen.

Bei 67 Pall Mall bestimmt die Zugänglichkeit zu Wein unser Leitbild. Wir lehnen Flaschen ab, die in Kellern Staub ansetzen – unsere Mission ist es, Mitglieder zum Entdecken zu inspirieren. Mit rund 1.000 Weinen, die im Glas erhältlich sind und regelmäßig mit neuen Entdeckungen aktualisiert werden, bieten wir eine unvergleichliche Gelegenheit, die Welt des Weins Glas für Glas zu erleben.

GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

Krug Grande Cuvée 172. Ausgabe, Champagne

Die 172. Ausgabe der Krug Grande Cuvée basiert auf der Ernte von 2016, einem herausfordernden Jahr mit Frost, Mehltau und niedrigen Erträgen, das sich besonders im Chardonnay auszeichnete. Um die Vision der Grande Cuvée zu formen, wurden 42 % Reserveweine aus 11 Jahrgängen – bis zurück ins Jahr 1998 – hinzugefügt. Die reife Tiefe der Reserven bereichert die hochsaure, lineare Basis von 2016 und schafft ein Paradebeispiel dafür, warum Grande Cuvée stets mehr ist als die Summe ihrer Teile.

Château Palmer 2008, Margaux (aus der Magnumflasche)

Palmer 2008 sticht hervor, weil das Weingut zu dieser Zeit bereits weit fortgeschritten in seiner biodynamischen Umstellung war – damals eine Seltenheit in Bordeaux, und etwas, das die aromatische Präzision und die feinknochigen Tannine des Jahrgangs prägte. Aus der Magnumflasche ist der Ausdruck noch markanter: Die langsamere Entwicklung bewahrt die Spannung, während der Ausbau im Fass dem Wein bereits eine bemerkenswerte Integration verlieh. Im Glas schmeckt man sowohl einen Übergangsmoment in der Anbauphilosophie von Palmer als auch die Nuance des Formats.

Henschke Keyneton Euphonium 2018, Eden Valley

Diese von Shiraz dominierte Cuvée mit Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc spiegelt die australische Geschichte wider und ist nach der Blechbläserkapelle des 19. Jahrhunderts im Dorf Keyneton benannt. Der Jahrgang 2018 aus dem Eden Valley brachte Rotweine von Reinheit und Ausgewogenheit hervor, wobei der Shiraz Würze und Tiefe verleiht und die Bordeaux-Trauben Struktur und Eleganz hinzufügen. Der alte Shiraz-Rebstock in der Cuvée teilt genetisches Erbgut mit dem berühmten Hill of Grace von Henschke, was dem Wein eine Herkunft verleiht, die weit über seine bescheidene Bezeichnung hinausgeht.

MEET THE WINE EXPERTS

Kathrine Larsen-Robert MS

Ursprünglich aus Kopenhagen, begann Kathrine Larsen-Robert MS in mit Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurants, bevor sie 2007 nach London zog und dort bei Le Pont de la Tour, Skylon, Orrery und später Zuma arbeitete. 2014 wurde sie zur UK Sommelier des Jahres gekürt und leitete anschließend den Bereich Fine Wine bei Enotria & Coe. Heute leitet sie das UKSA Theory Panel und ist seit September 2024 Head of Wine für Europa bei 67 Pall Mall.

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GETTING THERE

Contact Info:

67 Pall Mall, London SW1Y 5ES, UK
Tel: +442030006767
@67pall_mall

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