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Taverna Angelica

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Restaurant

·

Piazza Americo Capponi, 6, 00193 Roma RM, Italia
Rating 1

EXZELLENT: Über 20 Weine glasweise

Experience: Entspannt & Gesellig

Specialist in: Barbaresco | Barolo | Bordeaux | Burgundy...

Specialist in:
  • Barbaresco
  • Barolo
  • Bordeaux
  • Burgundy
  • Champagne
  • English Sparking Wine
  • Italy
  • Natural
  • Orange
  • Super-Tuscan
  • Sweet
  • Traditional method sparking wine

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Im Herzen von Borgo Pio (San Pietro) ist die Taverna Angelica eine zeitgenössische Familienkneipe, in der kreative Küche, Wein und Gastfreundschaft in einer intimen und entspannten Atmosphäre zusammenkommen. Unsere Vorstellung von Gastronomie entspringt dem Wunsch, Rom und seine Region durch eine sich ständig weiterentwickelnde Küche mit Kreativität zu erzählen, begleitet von einer neugierigen und persönlichen Weinrecherche.

Unsere Karte umfasst etwa 20 bis 25 Weine im Glas und befindet sich ständig im Wandel, ebenso wie die vorgestellte Auswahl am Ausschank. Der Coravin ermöglicht es uns, große Etiketten und kleine Produzenten zu erkunden, vor allem aber, ihn bei Verkostungsrouten einzusetzen und so stets unterschiedliche Kombinationen mit den Tagesangeboten zu schaffen. Die Karte folgt der Küche und erneuert sich mit ihr, wodurch unterschiedliche Kombinationen entstehen.

Last Updated:

GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

Etna Bianco – schwarze Erde, Etna DOC 2023

Carricante und andere autochthone Rebsorten des Ätna, elegant und mineralisch, mit Düften von Zitrusfrüchten, weißen Blumen und einer angenehmen Würze. Ein weißer Wein, vertikal und territorial, der die Einzigartigkeit des Vulkans zum Ausdruck bringt.

Barolo – Giuseppe Rinaldi, 2019

Ein großer piemontesischer Klassiker, streng und tiefgründig, mit Düften von Rose, Kirsche, Gewürzen und balsamischen Noten. Am Gaumen elegant, komplex und anhaltend, ein authentischer Ausdruck des Nebbiolo.

Cesanese di Affile – Damiano Ciolli, 2022

Eine charakteristische Rebsorte des Lazio, intensiv und regional, mit Noten von kleinen roten Früchten, Veilchen und Gewürzen. Frisch, saftig und raffiniert erzählt sie von einem der interessantesten und weniger bekannten Ausdrucksformen des Lazio-Gebiets.

MEET THE WINE EXPERTS

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Francesco Amore

Francesco Amore ist Sommelier und Maître der Taverna Angelica in Rom. Leidenschaftlich für Wein und Region, liebt er es, kleine Produzenten, autochthone Rebsorten und weniger bekannte Betriebe zu entdecken. Seine Weinkarte ist dynamisch und persönlich gestaltet, um die Gäste zu überraschen. Dank Coravin wertet er den Ausschank auf und bietet auch seltene und prestigeträchtige Weine im Glas an.

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GETTING THERE

Contact Info:

Piazza Americo Capponi, 6, 00193 Roma RM, Italia
Tel: +066874514
tavernangelica@gmail.com
@taverna_angelica

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