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Per Me Giulio Terrinoni

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Restaurant

·

Vicolo del Malpasso, 9, 00186 Roma RM, Italy
Rating 4

GREG'S HIDDEN GEM

Experience: Elegant & Stilvoll

Specialist in: Champagne | Germany | Italy

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Im historischen Herzen Roms, zwischen der Via Giulia und der Via dei Banchi Vecchi, ist Per Me Giulio Terrinoni das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant des Küchenchefs Giulio Terrinoni, das sich vor allem dem Meer widmet. Elegantes und minimalistisches Ambiente, aufgeteilt in kleine, intime Räume. Der Weinkeller ist als Reisetagebuch konzipiert und wird vom Maître Sommelier Fabrizio Picano im Dialog mit der Küche betreut.

12 Weinetiketten an der Ausschank: 2 Schaumweine, 4 Weißweine, 6 Rotweine, mit einem italienischen Schwerpunkt aus Ligurien, Piemont, Toskana, Abruzzen, Latium, Marken und Sardinien, sowie ein deutscher Spätburgunder. Das vollständige Weinkellerangebot umfasst über 350 Etiketten, mit einem Kapitel „Raritäten“ von Grand Cru und ikonischen Weinen.

Last Updated:

GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

Franciacorta Brut Nature 2018 – Enrico Gatti (Erbusco, Lombardei)

Metodo Classico des Unternehmens Enrico Gatti, hergestellt im Herzen der Franciacorta

San Fereolo 2016 – San Fereolo (Dogliani, Piemont)

Reiner Dolcetto vom Weingut San Fereolo, produziert im Gebiet von Dogliani, das historisch für diese Rebsorte bekannt ist.

MEET THE WINE EXPERTS

Fabrizio Picano

Fabrizio Picano zeichnet das Weingut Per Me in Dialog mit der Küche von Giulio Terrinoni. Er hat die Karte als Reisetagebuch konzipiert, mit über 350 Etiketten und besonderem Augenmerk auf die Region und kleine Produktionen, einschließlich eines ausführlichen Champagner-Abschnitts, der auch glasweise angeboten wird.

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GETTING THERE

Contact Info:

Vicolo del Malpasso, 9, 00186 Roma RM, Italy
Tel: +39066877365
perme@giulioterrinoni.it
@permegiulioterrinoni

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