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Imàgo - Hassler Roma

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Restaurant

·

Piazza della Trinità dei Monti, 6, 00187 Roma RM, Italy
Rating 3

AUSSERGEWÖHNLICH: Über 60 Weine glasweise

Experience: Prestigeträchtig & Exklusiv

Specialist in: Barbaresco | Barolo | Bio-dynamic | Bordeaux...

Specialist in:
  • Barbaresco
  • Barolo
  • Bio-dynamic
  • Bordeaux
  • Burgundy
  • Champagne
  • Germany
  • Italy
  • Pinot Noir
  • Super-Tuscan
  • Traditional method sparking wine

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Das Restaurant Imàgo präsentiert sich nach einer vollständigen Umgestaltung mit einer völlig erneuerten Architektur: Die Grenze zwischen Gastraum und Küche verschwindet und schafft einen fließenden Raum. Küchenchef Andrea Antonini bietet eine zeitgenössische, raffinierte italienische Küche, die im Einklang mit dem aufmerksamen und effizienten Service im Gastraum steht. Sommelier Alessio Bricoli stellt eine Weinkarte mit über 1500 Etiketten zusammen.

Unsere Weinkarte entstand aus dem Wunsch, den Gästen des Hassler Roma und des Restaurants Imàgo eine Auswahl großer internationaler Weinetiketten anzubieten, die in verschiedenen Jahrgängen präsentiert werden und von kleinen Produzenten begleitet werden – weniger bekannte Betriebe, die das Ergebnis von Forschung, Neugier und Leidenschaft sind.
Das Angebot im Glas folgt derselben Philosophie, mit etwa 90 Weinen zwischen großen Namen und Nischenproduzenten.

Last Updated:

GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

Ferentano 2021, Familie Cotarella (Lazio)

Eine seltene Traube aus Latium, von Cotarella wiederbelebt; im Eichenfass gereift, was ihr einen körperreicheren und runderen Charakter als die meisten italienischen Weißweine verleiht.

Tignanello 2021, Antinori (Toskana)

Vereint den rotfruchtigen, kräuterigen Charakter des Sangiovese mit den dunkleren Früchten und der Tanninstruktur des Cabernet; in Barrique gereift.

MEET THE WINE EXPERTS

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Alessio Bricoli

Mit vorheriger Ausbildung als Barkeeper bei AIBES hat er 2010 das Sommelier-Diplom bei AIS erworben und anschließend das WSET Level 3 in London.
Seit 2017 leitet er das Weinprogramm des Hotel Hassler und wird bei den Entscheidungen und Vorschlägen vom Sommelier Roman Popovych, mit FIS-Ausbildung, unterstützt.

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GETTING THERE

Contact Info:

Piazza della Trinità dei Monti, 6, 00187 Roma RM, Italy
Tel: +390669934726
Imago@hotelhassler.it
@imago_hassler

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