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Garena

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EXZELLENT: Über 20 Weine glasweise

Experience: Elegant & Stilvoll

Specialist in: Off-the-beaten-track | Rioja | Other | Local wines

Garena ist ein gastronomisches Restaurant, das sich in einem Bauernhaus aus dem 17. Jahrhundert in Dima (Bizkaia) befindet und vom Küchenchef Julen Baz geleitet wird. Sein Konzept ist von dem Leben im baskischen Bauernhaus inspiriert und versucht, die traditionelle Küche aus einer zeitgenössischen Perspektive neu zu interpretieren, wobei stets großer Respekt vor dem Produkt, dem Gebiet und der Geschichte gewahrt wird.

Die Weinkammer von Garena ist darauf ausgelegt, das gastronomische Erlebnis zu begleiten und zu bereichern. Die Auswahl vereint nationale und internationale Referenzen, mit besonderem Augenmerk auf kleine Produzenten und Weine mit Charakter. Hervorzuheben ist ein Angebot von etwa 28 Weinen im Glas, gedacht sowohl für diejenigen, die nur ein Glas genießen möchten, als auch für jene, die bei jedem Service neue Besonderheiten entdecken wollen.

Last Updated:

GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2021

Ein frischer und lebhafter Sauvignon Blanc mit Noten von Zitrusfrüchten, Passionsfrucht und frischen Kräutern, ausbalanciert durch eine knackige Säure und einen klaren Abgang.

Clos Martinet 2018

Ein kraftvoller Priorat-Cuvée mit reichen Noten von Brombeere, Pflaume, Gewürzen und Mineralien, der einen vollmundigen Gaumen mit seidigen Tanninen und exzellenter Tiefe bietet.

MEET THE WINE EXPERTS

Ana Rosa Padilla, Garazi Garzia

Ana Rosa Padilla ist die Sommelière des Garena Jatetxea. Seit jeher eng mit der Gastronomie verbunden, absolvierte sie ihre Sommelier-Ausbildung in London, wo sie ihr Wissen über Wein und internationale Gastronomie erweiterte. Im Garena konzentriert sich ihre Arbeit darauf, Harmonien zu schaffen, die das gastronomische Erlebnis bereichern.

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GETTING THERE

Contact Info:

Barrio Iturriotz, 11, 48141 Dima, Bizkaia
Tel: +34946317215
garena@garena.restaurant

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