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Chou

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Restaurant

·

R. Mateus Grou, 345 - Pinheiros, São Paulo - SP, 05415-050, Brazil
Rating 1

EXZELLENT: Über 20 Weine glasweise

Experience: Elegant & Stilvoll

Specialist in: Bio-dynamic | Low intervention | Natural | Organic

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Ein kleines Haus mit einem gemütlichen Garten und einer intimen Atmosphäre, eine Weinkarte, die sorgfältig von unserer Sommelière ausgewählt wurde, mit derselben Sorgfalt und dem selben Feingefühl, mit denen wir die Zutaten unseres Menüs wählen.

Wir servieren praktisch alle Weine von der Karte auch im Glas (ca. 30), einschließlich Schaumweine, sodass der Kunde unsere Karte erkunden, verschiedene Weine probieren und, wenn gewünscht, eine passende Begleitung zu jedem Gang des Abendessens wählen kann.

Last Updated:

GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

Champagner Fleury Fleur de l'Europe NV

Komplexer Champagner mit sehr gastronomischer Textur, einer der großen handwerklichen Produzenten der Region.

MEET THE WINE EXPERTS

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Gabriela Monteleone

Seit über 20 Jahren, mit einer soliden Karriere und vielfältigen Erfahrungen.
Sie hat Gastronomie an der Universidade Anhembi Morumbi studiert und ist zertifizierte professionelle Sommelière der ABS-SP.
Sie ist Gründungspartnerin von „Tão Longe, Tão Perto“.
2022 veröffentlichte sie ihr erstes Buch, Gespräche über Wein.
Sie kümmert sich mit besonderer Hingabe um den Weindienst des Restaurants Chou (SP).

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GETTING THERE

Contact Info:

R. Mateus Grou, 345 - Pinheiros, São Paulo - SP, 05415-050, Brazil
Tel: +551130836998
chou@chou.com.br
@restaurantechou

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