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Il Ristorante, Niko Romito Roma

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Restaurant

·

Il Ristorante - Niko Romito Roma, Via di Ripetta, 73 Roma
Rating 3

AUSSERGEWÖHNLICH: Über 60 Weine glasweise

Experience: Prestigeträchtig & Exklusiv

Specialist in: Champagne | Italy | Organic | Super-Tuscan

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Mit einem herrlichen Blick auf das Mausoleum des Augustus, dank seiner Lage im 5. Stock, öffnet sich das Restaurant - Niko Romito zu einer großen Terrasse. In einer einladenden und eleganten Atmosphäre, mit Wänden aus Mahagoniholz und Kunstwerken von Bvlgari, präsentiert das Restaurantmenü das Konzept der zeitgenössischen italienischen Küche, das von Chef Niko Romito exklusiv für die Bvlgari Hotels & Resorts entwickelt wurde.

Die Weinkarte bietet eine Auswahl an italienischen und internationalen Etiketten, mit besonderem Augenmerk auf Weinbauregionen, hervorragende Produzenten und prestigeträchtige Flaschen. Das Angebot von über 60 Weinen zur Verkostung im Glas ermöglicht es, seltene Jahrgänge und ausgewählte Referenzen zu entdecken, dank sorgfältiger Lagerung, die mit der Philosophie von Qualität und Forschung des Restaurants im Einklang steht.

Last Updated:

GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

Trento DOC Giulio Ferrari, Riserva des Gründers

Eine Spitzenleistung der italienischen Metodo Classico, Ausdruck von Eleganz, Komplexität und Langlebigkeit. Eine Wahl für diejenigen, die eine italienische Schaumwein mit großem Prestige und Charakter suchen.

Dolomiti IGT San Leonardo, Gut San Leonardo

Ein großer italienischer Wein voller Eleganz und Harmonie, entstanden aus der Verbindung von Cabernet Sauvignon, Carmenère und Merlot. Eine Wahl für diejenigen, die einen roten Wein mit Klasse, Langlebigkeit und starker regionaler Identität suchen.

Venezia Giulia Bianco IGT Ribolla Gialla, Gravner

Ein Wein, der Sinnbild für Forschung und Authentizität ist, hergestellt nach einer handwerklichen Philosophie, die Zeit und Heimat schätzt. Die lange Mazeration in Amphoren verleiht Komplexität, Struktur sowie tiefe mineralische, würzige und fruchtige Noten. Eine Wahl für jene, die einzigartige, charaktervolle und unkonventionelle Weine lieben.

MEET THE WINE EXPERTS

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Fabrizio Gismondi

Fabrizio Gismondi, Jahrgang 1990, ist Direktor des Restaurants bei Il Ristorante – Niko Romito und Hotel-Sommelier im Bvlgari Hotel Rom. Mit umfassender Erfahrung in der gehobenen Gastronomie und der Weinwelt, die er in Italien und internationalen Kontexten gesammelt hat, hat er ein tiefes Verständnis für Luxusgastfreundschaft und die Aufwertung erlesener Weine entwickelt.

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GETTING THERE

Contact Info:

Il Ristorante - Niko Romito Roma, Via di Ripetta, 73 Roma
Tel: +390636080410
dine.roma@bulgarihotels.com
@bvlgarihotelroma

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