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  • Bottarga im Da Biuso Restaurant
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Bottarga im Da Biuso Restaurant

Rating 2

HERVORRAGEND: Über 40 Weine glasweise

Experience: Elegant & Stilvoll

Specialist in: Adelaide Hills | Barbaresco | Barolo | Barossa...

Bottarga von Da Biuso ist ein italienisches Restaurant, das sich im Familienbesitz von Sarah, Biagio und Sohn Joseph befindet und in Maroochydore an der Sunshine Coast in Queensland liegt. Die Köche Biagio und Joseph sind leidenschaftlich daran interessiert, mit ihrer feinen, handgefertigten Küche Erinnerungen und besondere Momente zu schaffen, während Sarah, unsere Sommelière, den Service im Restaurant und das Programm für erlesene Weine leitet. Kommen Sie und erleben Sie ein sorgfältig gestaltetes kulinarisches Erlebnis.

Unsere Sommelière Sarah ist nicht nur äußerst leidenschaftlich darin, eine großartige Weinauswahl anzubieten, sondern legt vor allem großen Wert auf die Lagerung und Erhaltung dieser Weine, um die Zufriedenheit und Freude unserer Kunden sicherzustellen. Wir servieren 40 Weine im Glas, was unseren Kunden eine wunderbare Auswahl bietet. Wir schenken französischen Champagner im Glas aus, erstklassige australische Weine und natürlich italienischen Barolo.

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GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

Planeta Chardonnay 2023, DOC Sizilien, IT

Der Planeta Chardonnay ist ein ikonischer, erstklassiger Weißwein aus Menfi auf Sizilien, der von Kennern hoch geschätzt und auch von Neulingen geliebt wird. Reiches goldenes Farbspiel, Pfirsich, Honig, Zitrusfrüchte mit einem Hauch von Mineralität durch die Nähe zum aktiven Vulkan Ätna, vergoren und gereift in französischer Eiche. Ein Hauch von Mandel und Vanille sowie ein weiches, abgerundetes Finish – Eleganz im Glas.

Antinori Montenisa Royale Franciacorta DOCG Lombardei IT

Ein erstklassiger italienischer Schaumwein aus der Region Lombardei, hergestellt nach der traditionellen Champagner-Methode, hauptsächlich aus Chardonnay-, Pinot Noir- und Pinot Blanc-Trauben. Er reift etwa 36 Monate auf der Hefe, was zu feinen Perlen, einer blassgelben Farbe und komplexen Aromen von weißem Pfirsich, Brotkruste und Hefe führt, mit einem frischen und lebendigen Geschmack. Hervorragend als Aperitif und zu leichten Vorspeisen geeignet.

Zenato Recioto Della Valpolicella Classico DOCG 2017 Veneto, IT

Ein süßer, reichhaltiger italienischer Dessertwein aus der Region Veneto, hergestellt aus teilweise getrockneten Corvina-Trauben mittels der Passito-Methode, die fermentiert werden, um Restzucker zurückzulassen. Er hat intensive Aromen von schwarzen Kirschen, Pflaumen, Gewürzen, eine samtige Textur und Noten von getrockneten Rosinen. Er ist die perfekte Begleitung zu Schokolade und anderen reichhaltigen Desserts und passt auch gut zu Hartkäse.

MEET THE WINE EXPERTS

Sarah Biuso

Meine Leidenschaft für Wein hat sich in den letzten 30 Jahren kontinuierlich weiterentwickelt, während ich zusammen mit meinem in Sizilien geborenen Ehemann und nun auch unserem Sohn Restaurants in Australien besaß und leitete. Beide sind unglaublich talentierte und leidenschaftliche Köche, die innovative und köstliche Gerichte servieren, und ich bin ebenso leidenschaftlich darin, unseren Gästen eine beeindruckende Weinauswahl zu bieten, besonders Weine im Glas als perfekte Ergänzung.

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GETTING THERE

Contact Info:

1 Mundoo Boulevard Maroochydore QLD 4558
Tel: +610410797614
info@bottargarestaurant.com.au

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