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RATN

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Restaurant

·

9 Rue de la Tremoille, 75008 Paris, France
Rating 4

GREG'S HIDDEN GEM

Experience: Elegant & Stilvoll

Specialist in: Alsace | Bio-dynamic | Bordeaux | Burgundy...

Specialist in:
  • Alsace
  • Bio-dynamic
  • Bordeaux
  • Burgundy
  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon
  • Champagne
  • Chardonnay
  • Chenin Blanc
  • Germany
  • Grenache
  • Grosses Gewächs
  • Jura
  • Loire
  • Low intervention
  • Natural
  • Organic
  • Pinot Noir
  • Port
  • Provence
  • Rhône
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  • Rosé
  • Sweet
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RATN, was „Juwel“ bedeutet, feiert den Geist Indiens, indem es die Mogul-Küche durch uralte Rezepte würdigt. Seit fast fünfzig Jahren bewahrt die Familie Bhalla die schöne indische Kochtradition in Paris und beherrscht die Kunst der Mogul-Gastronomie im Ratn. Ein elegantes Restaurant, das die indische Seele durch die Traditionen und die kulinarische Kunst des Landes atmet.

Die Weinkarte des Restaurants RATN spiegelt eine ganz besondere Philosophie wider.

Mit nahezu 2.500 Referenzen freut sich Le Ratn, eine reiche und sorgfältig ausgearbeitete Weinkarte anzubieten, die zum größten Vergnügen seiner Gäste gestaltet wurde.

Geleitet von unserer Leidenschaft für Exzellenz entwickelt sich unsere Weinkarte ständig weiter und bereichert sich im Laufe der Zeit, ähnlich wie die größten Jahrgänge.

Last Updated:

GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

Puligny Montrachet Enseignères 2018

Domaine Roux Vater und Sohn Bourgogne Côte de Beaune

Château Latour-Martillac 2016

Bordeaux Pessac-Léognan

MEET THE WINE EXPERTS

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Sanjeev BHALLA

Nach dem Hochschulstudium in Paris – einem Master in Finanzen und französischen Studien, ergänzt durch Italienisch und eine kurze Erfahrung in der Mode – kehrte ich in das Familienrestaurant in Paris zurück, wo ich seit 1998 arbeite. Gründer des Restaurants RATN im Jahr 2005, habe ich die Weinkarte nach und nach erweitert, die ursprünglich etwa hundert Referenzen umfasste, mit der Philosophie: „Angetrieben von unserer Leidenschaft für Exzellenz entwickelt sich unsere Weinkarte ständig weiter und bereichert sich mit der Zeit.“
Inhaber und Küchenchef sowie Sommelier, leidenschaftlich an Weinbau und der Welt des Weins interessiert.

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GETTING THERE

Contact Info:

9 Rue de la Tremoille, 75008 Paris, France
Tel: +33140700109
contact@restaurantratn.com
@restaurantratn

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