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Botanical Hotel

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Kneipe / Bar

·

169 Domain Rd, South Yarra VIC 3141
Rating 1

ONE GLASS RATING: Over 20 wines by-the-glass

Experience: Entspannt & Gesellig

Specialist in: Barolo | Bordeaux | Burgundy

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Mit Fokus auf qualitativ hochwertige, saisonale Küche, herzlichen Service und eine sorgfältig ausgewählte internationale Weinkarte bietet das Botanical Hotel ein Erlebnis, das unsere moderne australische Bar und Grill präsentiert. In Feier der Jahreszeiten servieren wir ethisch einwandreiche und nachhaltige Produkte. Einfachheit steht im Mittelpunkt, mit dem Ziel, hochwertigen Zutaten durch minimale Eingriffe zum Strahlen zu bringen.

Unsere preisgekrönte Weinkarte würdigt renommierte Produzenten und Herkunftsgebiete, wobei der Fokus auf lokalen Winzern liegt und Inspiration aus der Alten Welt gezogen wird. Sie ist ein Werk lokaler Helden und prestigeträchtiger europäischer Weine und wurde bei den Australian Wine List of the Year Awards dreimal hintereinander mit drei Kelchen ausgezeichnet; was ihr einen Platz in der Hall of Fame sichert. Zudem erhielt sie den Wine Spectators Best of Award of Excellence 2025.

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GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

NV Ruinart Blanc de Blancs

Das allererste Champagnerhaus, eingebettet im Herzen von Reims. Bekannt für seine Eleganz, seinen Stil und seine Zeitlosigkeit, verkörpert Ruinart das Wesen französischer Exzellenz und Lebensart und macht es zu einer der weltweit berühmtesten Champagnermarken Frankreichs.

2021 Leeuwin Estate Art Series Chardonnay

Ein in begrenzter Auflage produziertes Meisterwerk aus der renommierten Margaret River Region Australiens. Es zeigt außergewöhnlichen Terroir und Handwerkskunst und verkörpert Leeuwin Estates Engagement für Qualität und Kunstfertigkeit.

2018 Luigi Pira Serralunga Barolo

Ein ausgesprochener Ausdruck des Nebbiolo von einem der renommiertesten Crus des Piemont. Mit größter Sorgfalt hergestellt und liefert ein kräftiges, dennoch raffiniertes Barolo, das Tradition und Exzellenz verkörpert.

MEET THE WINE EXPERTS

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Kamiya Parekh

Kamiya bringt einen durchdachten, intuitiven Ansatz in das Weinprogramm des Botanical Hotels. Für sie ist Wein mehr als nur ein Getränk – er ist Kultur, Wissenschaft und Geschichtenerzählen. Sie freut sich daran, zu teilen und schafft Raum für Entdeckungen und Verbindungen am Tisch. Ob sie etwas Neues vorstellt oder die perfekte Kombination findet, Kamiya ist überzeugt, dass die besten Weinerlebnisse persönlich, neugierig und offen für Überraschungen sind.

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GETTING THERE

Contact Info:

169 Domain Rd, South Yarra VIC 3141
Tel: +61398207888
@botanicalhotel

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