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  • Alfredo alla Scrofa
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Alfredo alla Scrofa

Rating 4

GREG'S HIDDEN GEM

Experience: Entspannt & Gesellig

Specialist in: Champagne | Italy | Traditional method sparking wine

Seit 1914 verbindet Alfredo alla Scrofa, der Geburtsort der Fettuccine Alfredo, die Eleganz des historischen Roms mit einer atmosphärischen Faszination, zwischen Räumen, die der Dolce Vita gewidmet sind, und einem stimmungsvollen römischen Weinkeller. Die Weinkarte, kuratiert vom Sommelier Alessandro Novelli, hebt italienische und internationale Etiketten hervor und vervollständigt ein ikonisches gastronomisches Erlebnis.

Die große Auswahl an Weinetiketten im Weinkeller, die Aufmerksamkeit für passende Kombinationen und der erfahrungsorientierte Zugang zum Wein machen Alfredo alla Scrofa zu einem perfekten Ort für die Verwendung des Coravin, das sowohl für das Ausschenken als auch für die Weinbegleitung eingesetzt wird.

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GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Private Label Alfredo alla Scrofa

Alfredo alla Scrofa gehört zu den ersten Restaurants in Italien, die einen Champagner mit privatem Etikett haben.

Monteriolo Kuppel

Iconischer Chardonnay, ausgeschenkt zur Feier des 40-jährigen Jubiläums seiner Entstehung.

Morellino di Scansano Cru I Gaggioli Roccapesta

Hergestellt in nur 3000 Flaschen aus einem einzigen Weinberg.

MEET THE WINE EXPERTS

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Head Sommelier Alessandro Novelli

Alessandro Novelli verwandelt jedes Glas in eine Erzählung. Als Sommelier des WSET in London mit tiefgehendem weinwissenschaftlichen Wissen führt er die Gäste auf eine sinnliche Reise voller seltener Kombinationen und zu entdeckender Regionen. Seine Leidenschaft spiegelt sich in einer meisterhaften Liebe zum Detail wider, bei der Wein nicht nur eine Begleitung ist, sondern eine Emotion, die darauf abzielt, das gesamte gastronomische Erlebnis zu bereichern und zu erhöhen.

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GETTING THERE

Contact Info:

Via della Scrofa, 104/a, 00186 Roma RM, Italy
Tel: +390668806163
info@alfredoallascrofa.com

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