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Ada's

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Restaurant

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1130 S Casino Center Blvd ste 110, Las Vegas, NV 89104, USA
Rating 1

ONE GLASS RATING: Over 20 wines by-the-glass

Experience: Elegant & Stilvoll

Specialist in: Off-the-beaten-track | Regenerative viticulture | Other | global portfolio

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Ada’s bietet Weine aus aller Welt, ausgewählt aufgrund ihres Reizes, ihres Werts und ihres Genusses von der erfahrenen Sommelière und Weingöttin Kat Thomas. Küchenchef Jackson Stamper bietet teilbare Teller und saisonal inspirierte Küche, um Ihre flüssige Reise zu begleiten.

Ada’s ist für Neugierde im Glas gemacht. Mit über 20 wechselnden Ausschänken und Coravin-Zugang, einschließlich stillem und sprudelndem Wein, können Gäste seltene und lagerwürdige Flaschen mühelos entdecken. Unsere Liste, die zwei Jahre in Folge von World of Fine Wine als „Originellste Weinkarte der Welt“ ausgezeichnet wurde, verbindet Klassik, Low-Intervention-Perlen und globale Entdeckungen – alle kuratiert als kleine Giganten mit Geschichte, Seele und Vielfalt.

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GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

Charles Heidsieck, Brut Réserve | Champagner, Frankreich MV

Wenn du bei Ada die Glocke hörst, ist gerade etwas Magisches passiert. Ich habe gerade einen Champagner-Toast eingeschenkt, um ihn mit dir zu teilen. Das ist Wein mit Tiefe und Absicht – vielschichtig, nussig und leise kraftvoll mit Obst aus dem Obstgarten, Brioche und einem Hauch von Rauch. Eine Benchmark-Cuvée, die wie eine Feier schmeckt und wie eine wirklich gute Entscheidung nachklingt. Noch besser, wenn sie mit Coravin Sparkling eingeschenkt wird, damit die Magie vom ersten bis zum letzten Schluck frisch bleibt. Für mich ist es die Antwort auf alles!

Wetzer, Kékfrankos | Sopron, Ungarn 2022

Dies ist der Rotwein, den ich einschenke, wenn ich die Leute überraschen will – und dann zusehen, wie sie sich verlieben. Leuchtend, knackig und aufrichtig mit Sauerkirsche, schwarzem Pfeffer und einem Hauch von Waldboden. Leichtfüßig, aber voller Seele. Dieser Wein ist etwas wild, etwas rebellisch, wie seine ungarischen Wurzeln, und man kann nicht anders, als ihn noch einmal zu probieren.

Granbazán, Albariño, Grünes Etikett | Rías Baixas, Spanien 2024

Jeder, der mich kennt, hört den Ruf des Ozeans in meinem Glas. Spritzig, knackig und so fein, küstenpräzise mit Zitrus, Steinobst und salziger Frische. Lebhaft, strukturiert und unendlich freundlich zu Speisen in deinem Mund.

MEET THE WINE EXPERTS

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Kat Thomas

Kat Thomas ist eine fortgeschrittene Sommelière, die glaubt, dass Wein zugänglich und freudvoll sein sollte. Als Wein-Göttin bei Ada's Food + Wine half sie dem Team, die Auszeichnung „Originellste Weinkarte der Welt“ zu gewinnen. Kat lebt davon, Menschen durch unvergessliche Weine, geteilte Geschichten und kreative Ideen miteinander zu verbinden.

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GETTING THERE

Contact Info:

1130 S Casino Center Blvd ste 110, Las Vegas, NV 89104, USA
Tel: +17026001858
info@adaslv.com
@adas.lv

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