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Wine You Want

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Ristorante

·

2 Place de Serin, 69004 Lyon, France
Rating 3

THREE GLASS RATING: Oltre 60 vini al calice

Esperienza: Sofisticato e alla moda

Specializzato in Alsace | Bio-dynamic | Bordeaux | Burgundy...

Specializzato in
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  • Bordeaux
  • Burgundy
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  • Cabernet Sauvignon
  • Champagne
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  • Chenin Blanc
  • Grenache
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  • Low intervention
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  • Organic
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Da Wine You Want, la cucina del territorio si esprime con sincerità e precisione, al ritmo delle stagioni. I prodotti sono lavorati con rigore per rivelarne tutta la genuinità, in dialogo con una cantina di oltre 600 referenze. Un tavolo dove il vino guida naturalmente l’esperienza gastronomica.

Wine You Want propone una selezione di quasi 50 vini al bicchiere, rinnovata regolarmente, che combina grandi firme e vignaioli impegnati. L’uso di Coravin ci permette di aprire cuvée rare e grandi annate per la degustazione, offrendo un’esperienza unica in cui il vino al bicchiere diventa un vero terreno di esplorazione.

EVIDENZA IN VETRO

Soggetto a disponibilità*

Persan - AOP Savoia - Domaine Giachino

Veste densa e color granato. Naso goloso con note di ciliegia e kirsch accompagnate da frutti neri. Al palato è armonioso con frutti confetturati che poggiano su una trama concentrata di tannini fini, che preannunciano un bel potenziale di invecchiamento.

INCONTRA GLI ESPERTI DEL VINO

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Sabrina Carlier

Sabrina Carlier, caposommelier presso Wine You Want, accompagna l’esperienza del vino con rigore e pedagogia. Forte di un percorso nella ristorazione gastronomica, seleziona vini di viticoltori impegnati e grandi firme, con una particolare attenzione agli abbinamenti e alla trasmissione.

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ARRIVARE LÌ

Informazioni di contatto:

2 Place de Serin, 69004 Lyon, France
Tel: +330437264354
team@wineyouwant.com
@wineyouwant

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