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Vineria Risorgimento

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Bar del vino

·

Piazza del Risorgimento, 7, 00192 Roma RM, Italy
Rating 1

ECCELLENTE: Oltre 20 vini al calice

Esperienza: Rilassato e Sociale

Specializzato in Bio-dynamic | Burgundy | Cabernet Franc | Champagne...

Specializzato in
  • Bio-dynamic
  • Burgundy
  • Cabernet Franc
  • Champagne
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  • Italy
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  • Low intervention
  • Orange
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  • Pét-nat
  • Pinot Noir
  • Rhône
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A due passi dal Vaticano, un piccolo wine bar che mette al centro il vino artigianale e fedele al territorio. Un'atmosfera raccolta e immersa tra oltre 400 referenze in evoluzione che fanno da cornice al locale. La mescita è accessibile e la cucina è pensata su misura per esaltare ogni calice, attraverso un servizio informale e su misura. Perfetto per chi cerca un’esperienza informale e ricercata

La carta dei vini nasce dalla volontà di raccontare un territorio prima di tutto. Concepiamo il vino come uno strumento di comunicazione, che attraverso le mani del produttore trasmette il sapore di quella terra. Andiamo a ricercare quindi tutti quei viticoltori che abbiano una filosofia artigianale, cercando di preservare la terra senza l’uso di una chimica eccessiva con focus su Italia e Francia

Ultimo aggiornamento:

EVIDENZA IN VETRO

Soggetto a disponibilità*

Francese Pied - Thierry Germain - Cabernet Franc

Espressione magnifica di Saumur Champigny. Cabernet franc elegante, preciso, con una gestione dei tannini incredibile.

INCONTRA GLI ESPERTI DEL VINO

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Sirio Di Francesco

Sirio Di Francesco inizia la sua carriera del vino approcciando subito uno stile artigianale. Conseguito il diploma di Sommelier alla Fondazione Italiana Sommelier, si specializza con l’Executive Wine Master BIBENDA, approfondendo concetti chiave del mondo dell’enologia e della viticoltura.

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ARRIVARE LÌ

Informazioni di contatto:

Piazza del Risorgimento, 7, 00192 Roma RM, Italy
Tel: +390689533745
vineriarisogimento@gmail.com
@vineriarisorgimento

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