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Tortellino d'Oro

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Ristorante

·

Sandton Gate, Minerva Ave, Glenadrienne, Sandton, 2196, South Africa
Rating 2

STRAORDINARIO: Oltre 40 vini al calice

Esperienza: Sofisticato e alla moda

Specializzato in Bordeaux | Chenin Blanc | Italy | South Africa...

Specializzato in
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  • Italy
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Tortellino d'Oro è un amato ristorante bolognese a conduzione familiare, fondato dalla famiglia Bollini in un negozio di 35m² a Johannesburg nel 1986. Quasi 40 anni dopo, si è ampliato in una elegante sede a Sandton Gate, con una gastronomia, una panetteria e un ristorante che servono tortellini fatti a mano e le ricette di famiglia, ora accompagnate da una nuova e ambiziosa lista di vini che spazia tra iconiche tenute sudafricane e italiane.

Tortellino d'Oro Sandton è una destinazione Coravin: 148 vini diversi, 54 al bicchiere. Gli ospiti assaggiano produttori sudafricani e italiani di fama mondiale, come Eben Sadie, Rall, Chris Alheit, Danie Steytler, David & Nadia, Gaja, Tenuta San Guido, Tignanello e Solaia, rendendolo uno dei pochi ristoranti sudafricani a offrire questi vini iconici.

Ultimo aggiornamento:

EVIDENZA IN VETRO

Soggetto a disponibilità*

Tommasi Amarone della Valpolicella Classico

Il fiore all'occhiello della famiglia Tommasi e un punto di riferimento della Valpolicella Classica. Realizzato con uve Corvina, Rondinella, Corvinone e Molinara appassite per mesi secondo il metodo tradizionale dell'appassimento, quindi affinato per tre anni in botti di rovere slavo. Rosso rubino intenso, con note di ciliegia matura, amarena, frutti di bosco, spezie dolci e liquirizia. Pieno e strutturato ma elegante e mai invasivo, con tannini morbidi e un finale lungo e saporito. Perfetto con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.

Du Bois Vineyards Chenin Blanc

La famiglia Du Bois coltiva uva nella fattoria Sonop a Koelenhof, Stellenbosch dal 1931 — oltre 90 anni fornendo preziosi Chenin di vecchie viti a rinomate cantine come Alheit e Bellingham. Gabriël, della quarta generazione, che ha lavorato insieme a Chris Alheit, ora produce l'etichetta della famiglia a partire da viti cespuglio di eredità piantate nel 1982 e nel 1986 su scisti rossi e blu. Oro pallido e classico: fiori bianchi, fynbos e selce su pesca bianca, zenzero e albicocca, con un finale salino, teso e morbido.

INCONTRA GLI ESPERTI DEL VINO

Tortellino d'Oro Wine Team

Il team di front-of-house di Tortellino d'Oro è collettivamente formato per guidare gli ospiti attraverso l'ampia selezione del ristorante, dal Cap Classique e Champagne alla Borgogna, dai Super Toscan a icone di Bordeaux, offrendo suggerimenti ponderati di abbinamento con il menù italiano della cucina.

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ARRIVARE LÌ

Informazioni di contatto:

Sandton Gate, Minerva Ave, Glenadrienne, Sandton, 2196, South Africa
Tel: +27727648909
dante@tortello.co.za
@tortellino.doro

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